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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量;公仔箱論壇7 y6 x3 Q' X; T, m
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做法:
1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟;2 f+ v9 P- w/ s# T* J6 o
2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花,香菜切段;
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀;
5.下入青瓜,炒两分钟左右;tvb now,tvbnow,bttvb' E# ^5 P) V0 g
6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽,撒入少许胡椒粉炒匀即可。5.39.217.77:88982 t" V# N+ `+ d4 E$ H D% m
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