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做法：
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1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。
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2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。& h% V3 K5 u3 F7 G/ ]4 e

- o& _; f9 z: E/ P$ q& E5.39.217.77:88983、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。tvb now,tvbnow,bttvb% M& u5 F8 W4 P! @0 [6 o/ N
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。公仔箱論壇  y- O0 h3 {0 y* N! m* e- ]$ X