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做法：. j7 c& z4 C8 V0 M2 j
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1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。tvb now,tvbnow,bttvb* V2 B8 T' @  ~, L

3 D; ~" j: P, }2 {2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。
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0 S. e3 r4 t* ^+ U7 J. j. i3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。tvb now,tvbnow,bttvb7 V3 F- Q: ~  P# C, {