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標題: [中式食譜] 鱼香炒杂菜 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-17 10:20 AM     標題: 鱼香炒杂菜

[attach]1311919[/attach]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y7 Q  ?: J+ q$ ?8 h' ~

  G6 N0 L: P5 ^: C' ]5.39.217.77:8898主 料: 咸鱼1两(40克),芥兰、椰菜各4两(160克),珍珠笋6条,胡萝卜1/4个,金菇1包,红椒1/4只,蒜蓉2茶匙,姜2片。5.39.217.77:88984 M7 z2 b+ g/ ~# @# c

* I+ b$ S( n; M) ]公仔箱論壇配 料: 芡汁:水5汤匙,生抽1汤匙,糖1/2茶匙,麻油少许,生粉1茶匙。
2 Y3 h- y6 j. a2 g4 z* |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m: O6 c* {! H
做 法:
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7 }5 p2 q. C) u& }" W9 ~& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、咸鱼去骨,将肉切粒。% t2 M, \6 t+ t; O5 R3 b' I
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2、芥兰摘好,洗净;椰菜及胡萝卜洗净切粗条;珍珠笋切段;金菇去根;红椒切丝。
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2 ~2 b% n% t& J5 Z6 G3 _3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内,加盐及糖各1茶匙,焯水后取出隔净水分。& p. z$ [/ D4 p/ b( h  {
   
7 {' X$ [" e2 k6 N& Utvb now,tvbnow,bttvb4、烧热3汤匙油,爆香咸鱼肉,加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟,再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚,即可上碟。

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