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標題: [中式食譜] 鱼香炒杂菜 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-17 10:20 AM     標題: 鱼香炒杂菜

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主 料: 咸鱼1两(40克),芥兰、椰菜各4两(160克),珍珠笋6条,胡萝卜1/4个,金菇1包,红椒1/4只,蒜蓉2茶匙,姜2片。3 x4 H' p9 s6 u' d9 f

( }/ x: T4 C. b/ I" ~4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料: 芡汁:水5汤匙,生抽1汤匙,糖1/2茶匙,麻油少许,生粉1茶匙。
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做 法:tvb now,tvbnow,bttvb1 b0 N* J) |5 V* @" `7 ?; h
   
7 ^" P" E9 t) n% }% Y1、咸鱼去骨,将肉切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p! o" l' \, u- V! X: D
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2、芥兰摘好,洗净;椰菜及胡萝卜洗净切粗条;珍珠笋切段;金菇去根;红椒切丝。
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, k6 y4 x2 r* @9 e& `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内,加盐及糖各1茶匙,焯水后取出隔净水分。+ J0 U0 i6 ~; ]0 k% ]3 j
   
& E) s+ [1 g. V( {9 J& b: P" I4、烧热3汤匙油,爆香咸鱼肉,加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟,再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚,即可上碟。
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