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標題: [中式食譜] 凉拌多卵鱼 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-17 10:14 AM     標題: 凉拌多卵鱼

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8 B# C' g. ?# P( G$ v& l! z7 D6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n8 p3 U0 n) U# W3 K7 u# T* j* m: c
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% a$ j7 f5 a3 z6 ?% S  o3 t  S, C" {主 料:多卵鱼1斤(约600克),菠萝2片,车厘子数粒,芫荽少许,青瓜片少许,油3杯。tvb now,tvbnow,bttvb- E3 u/ T+ z8 ?$ D. K

& P; F* }) j1 G/ L4 @) |配 料: 调味料:蒜茸、干葱茸各1汤匙,盐、糖、姜汁、酒各1茶匙,五香粉3/4茶匙。
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8 ]3 U- _0 I0 S% d9 }8 K' y; v公仔箱論壇做 法:
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3 @5 v$ r. A9 m2 F1、多卵鱼去鳞除肠脏,切去头,洗净,沥干水分,加入调味料拌匀,腌1小时,用筲箕盛着,以重物压着候用。公仔箱論壇) |' n  J. I& A1 O- z
   
& N8 J2 R$ z( n* T公仔箱論壇2、烧滚油,放入多卵鱼炸至金黄色,捞出,沥去油,上碟,伴上菠萝片、青瓜片、樱桃、芫荽即成。冷吃热食均可。






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