標題: [食肆地點] 酒吧賣點心黑珍珠燒賣送酒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-3-17 09:27 AM     標題: 酒吧賣點心黑珍珠燒賣送酒

蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
" p% x; l5 a: Ltvb now,tvbnow,bttvb  e0 ]( G2 y4 D4 w$ l" S+ A
玻璃幕牆靚景觀
+ I2 r+ i2 g' u4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」
6 o% ^5 z4 U  X, D: y$ }3 q5.39.217.77:8898- M1 `3 ^4 {$ v: {$ K0 R" g
       
, |" X' Z" q7 v7 f" q5 rtvb now,tvbnow,bttvb1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ u4 g- Y# U8 N( s, p; i
* ^: }- P* E2 y& H
       
1 ^% i7 a2 @" W1 z! w7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。 1 E- k! K' n, Q$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~  j7 Z$ m6 T: J6 D+ _
       
% b4 t; g0 s2 Y% W) F2 u公仔箱論壇3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。
( F  J) n9 W) u9 }
; f$ m8 f8 m1 a7 y- Y+ P9 q- \, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇6 \. j0 \  B: v
4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。
" i2 t3 g' s# A
# [+ x  V) g: Y3 u5.39.217.77:8898        8 z% _' ?% t4 k' o/ x- b$ E
5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。
$ ]' k' }4 B) f* @  utvb now,tvbnow,bttvb
2 m5 G! ?3 }; G3 O1 L/ i5.39.217.77:8898       
) E4 B! O  Q/ J3 Y% e6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。
, l% _5 \7 D  h+ v# ~. U% _tvb now,tvbnow,bttvb
' A9 L, I' w, R4 H6 Ktvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb3 w: j* B0 L0 K$ `# [! C- |0 p
7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
3 A' w4 y) G+ H( `; Z公仔箱論壇' D  I% r; S8 ^/ D/ M3 |
餃子「螞蟻上樹」餡  5.39.217.77:8898$ L$ F4 O/ F  Q! ]. \8 M+ ~, Q
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。tvb now,tvbnow,bttvb8 i- M' S! G8 f! y+ x( G7 w( A6 R2 t

% I5 T- m* s7 x" T        - ]9 C' T9 x% @! B- B& x* P  }
■安格斯牛肉球$28
3 Z3 `4 ~' R3 {6 j  l5.39.217.77:8898* w! E/ E/ G9 u) s2 n
        公仔箱論壇+ q6 L! T, b4 i9 e9 h3 n- Y) [& m
■金箔黑珍珠燒賣$32
% X1 c+ w* a. ~: h$ R" F5 N3 c3 z5.39.217.77:8898
, Z# _+ ]4 ~7 r1 Q) t* b% f& d+ d6 |公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb6 b2 R% `8 r" }+ B, d8 R
■原隻鮮蝦餃$325.39.217.77:8898+ @+ ~: K* g3 z# Y8 M# \2 }# O
( x+ v5 ?1 d3 `/ S: y9 W

0 w# M9 \8 P: @0 g$ X6 C8 r■蟹子百花球$32
* ?" \" s2 F4 `1 T9 ]5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~; F. y5 C2 X  Y7 x6 l) T
        公仔箱論壇" o  i, @& g' X6 P% {
■螞蟻上樹餃子$28
- x2 R/ O  `5 A" x- l$ y+ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f) p. M0 D( V* w
西式小食
" w) ?. ?# X" X4 X" k% u4 M        1 x: f. E+ d% q2 O# }- \
■墨西哥薄餅配煙三文魚$78
; k! `" z' b: `' M5.39.217.77:8898
) S% q+ G2 X6 V7 D: i: {tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb! v# o, M$ e; R" y3 x
■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98
( Z& A* K% p4 Q8 Z: }0 ]! C, L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; ~  F. O; l2 S1 Z* {' ~' T3 b
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t1 V8 s$ ^5 O  n% J- s2 M. F' J! k
■美式焗薯皮配煙肉$58# {5 W2 Y/ S1 I9 y% a- l: N% `1 G
5.39.217.77:8898. g. C/ \1 ~7 D: j" I7 H: t: ?
壓製冰球代冰粒( Q8 f/ U, M; i8 J4 @) t; m" H  R: d. x
       
; ^# }4 B9 |6 G9 |6 h: ]- ^" a公仔箱論壇■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 Q# ~) l; `
公仔箱論壇4 [2 g! K, y, S2 N2 a" x5 h
啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
0 J7 ?+ n& e& p6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e' R/ p$ \% |, J$ |公仔箱論壇Mamoz
+ G2 ?5 L& b* [/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣開平道
* I6 ^( n, Y' W, f  f
$ K' e! s# |0 a5.39.217.77:8898

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0