Board logo

標題: [食肆地點] 酒吧賣點心黑珍珠燒賣送酒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-17 09:27 AM     標題: 酒吧賣點心黑珍珠燒賣送酒

蒲吧劈酒兼吃中式點心?你沒看錯我沒寫錯,呷一口生啤,佐酒的不是小吃,而是金箔黑珍珠燒賣,熱辣辣連蒸籠上,問你服未?6 I2 l0 Z( r& E* u, _5 g

1 ?7 \% f, w! Z5 I& u% V) Itvb now,tvbnow,bttvb玻璃幕牆靚景觀 公仔箱論壇( X/ X+ M( L( l: A' O
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」,身處大廈 27及28樓,總面積約有五千呎,絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大,還要景觀無敵,兩層都有大型玻璃幕牆,可看到半個銅鑼灣景色,貫通兩層的是條室內玻璃樓梯,樓梯側旁的地板是透明玻璃,下望直穿到底,裝修很前衞。單身一人,可坐那張印尼手製木吧枱,長八米,很有氣派;呼朋喚友的,當然要坐旁邊的獨立皮梳化,軟綿綿,非常舒服。酒吧以金色為主調色,最有趣是洗手間無分性別,門外的標誌竟是半男半女!吸煙人士可到室外露台,露台地板晚上有LED燈,一閃一閃,面對廣闊靚景,大可盡情吞雲吐霧,但要留意,露台只供吸煙不可飲食,「以免不慎有東西掉下去,可能釀成意外,」日籍負責人Hayashi說:「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中,讓下班的打工一族釋放壓力,與朋友暢飲。酒吧有屏風,可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」
" H# m- S- E! p, _8 I' Q+ }3 E, j1 u( a9 W$ T, o9 n* |' r. A2 p# T, x
        5.39.217.77:8898. r7 k7 b0 X& k% O
1.身處 27樓,腳踏透明玻璃地板,畏高者別向下望。 公仔箱論壇& G# r: j( K& b

( F) q) R4 O) O& S( H5.39.217.77:8898          W. W9 l  [3 y* P4 L
2.兩層都有大型玻璃幕牆,可以看到半個銅鑼灣景色。
% x2 X- o+ B& C- P: {: @! G$ d4 P
5 r9 s. c) @. d5 p5 g5 Ytvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇! O; B7 ]( `: \1 z/ W) L' n) _
3.新派燈飾及皮製梳化,營造到高貴感覺。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b& U/ W0 }: L9 O; K

! O3 v- ?; l, |2 K  @/ D; \tvb now,tvbnow,bttvb        ( \. _, Z  j$ [0 X5 q- p6 N
4.八米長的印尼手製木吧枱,不規則外形好前衞。
! V+ b& a- f) @0 f3 T: i$ l, P- p" ?7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w# o, y0 t3 @tvb now,tvbnow,bttvb        $ t; G8 ]3 R- x$ \: e& I
5.貫通兩層的玻璃樓梯,好型格,香港酒吧少見。
9 D( w; b" v" f7 z1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 ~; D3 |$ O( ^. {3 g' }       
& O( t8 e# s) Z7 M8 d% B6.洗手間的標誌是半男半女,十分有趣。 tvb now,tvbnow,bttvb0 H! _: d1 @4 R+ H
5 D: B9 v/ w6 `( X
       
. u6 o1 R0 e# {# E% X5.39.217.77:88987.吸煙人士可到露台,面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
0 I% k/ }  I+ f1 C! F6 P$ N" b+ w+ t+ a) r1 V2 R
餃子「螞蟻上樹」餡  5.39.217.77:88989 \# h4 y* r2 t/ E( ^1 B5 f
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外,還提供點心!沒錯,就是平時在酒樓吃到的點心,絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理,點心由聘珍樓師傅主理,質素有保證,賣相高貴用料十足,價錢卻頗經濟,如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡,這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣,即墨汁糯米燒賣,黑色的糯米很軟腍,內裏添了章魚乾小粒,很有咬口。安格斯牛肉球,比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多,安格斯牛肉味濃郁又多汁,絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子,「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎,師傅將之釀入餃子皮內,蒸至半透明,入口粉絲及肉碎口感分明,味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球,「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉,再用蟹子鋪面,賣相非常吸引。除新派點心外,傳統點心也不賴,如我最愛的原隻鮮蝦餃,半透明的皮包着蝦仁,從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤,皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應,如反應理想,不排除晚餐時段供應。除中式點心,酒吧亦提供不少西方小吃,如墨西哥薄餅配煙三文魚,用玉米製成的薄餅,包住美國芝士、洋葱粒及粟米,有一點點辣味,表面再配煙三文魚及牛油果,味道很清新。美式焗薯皮配煙肉,拌好的煙肉釀入薯皮內,熱辣辣脆卜卜,再喝一口啤酒,簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果,鴨肝煎得香口,有入口即溶感覺,配酸甜蘋果肉很開胃。
; j- a" v  @, p3 B  b2 h3 n$ a5.39.217.77:88987 h( B3 e0 \* g. t+ D5 P# k. }
       
8 D; q) q& ?$ \7 C/ k1 K  M5.39.217.77:8898■安格斯牛肉球$28
) l% R" W4 ~0 V) Q! D, Mtvb now,tvbnow,bttvb, O( g# D( s; G' E
        公仔箱論壇2 f1 J0 H8 Q/ m) o- O+ y
■金箔黑珍珠燒賣$32公仔箱論壇1 G: y4 d0 c# z$ Y% u4 L6 C" Y

% c1 L6 _- X' S( e% p7 Y; a5.39.217.77:8898       
. ]' G5 ^+ ]* J■原隻鮮蝦餃$32
1 m6 k+ y6 o) E' x5 J% Z' M* r
8 A  ]# t1 I/ J, u! b
■蟹子百花球$32tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 o. n, d" g: [  B2 T) \  x' a
5.39.217.77:8898/ ]& ~% f) j. g, h
       
/ W. H( G. r6 P9 R; d9 o■螞蟻上樹餃子$281 H2 n* e3 u0 f: |" @, G
公仔箱論壇, R! k/ o7 K6 l
西式小食5.39.217.77:8898  E' ~8 B4 |1 q
       
( x/ X' i/ d: ^: {/ g' n( G■墨西哥薄餅配煙三文魚$78
5 j: {" g/ z7 I1 r
/ x6 O3 Q5 V. {; ^3 C        公仔箱論壇9 |; q6 k# c, E  I8 d7 A. j% v2 [
■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98
) h  G2 [5 I  k6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: w9 h) m1 u( H# {
       
4 t+ W  P+ q' f, ^- u" [! t" B■美式焗薯皮配煙肉$58
. G3 L9 I7 X. b1 F, i; ?6 S# j
- {9 i! c& f. A  Z( Z7 e% `公仔箱論壇壓製冰球代冰粒
- x0 c. ]) g6 L. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ H+ d: N1 q. C. t% P" {tvb now,tvbnow,bttvb■酒吧提供生啤,生力及Hoegarrden,各$65。公仔箱論壇# y6 x% a2 P3 w" B/ h# y: S' y+ B7 _
tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 D& W, g( s0 b
啤酒適合男士大杯大杯牛飲,嘴仔細細的女生呢?可以喝雞尾酒!雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計,有超過25款選擇,當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉,帶陣陣木香,入口清新;後者用龍舌蘭酒配果皮,有濃郁果香。這裏的冰也很特別,不是碎濕濕的冰塊,調酒師每日下班前,會事先雪製圓形冰柱,然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製,分上下兩半,各有半圓形凹位冰模,圓形冰柱先放入冰模,加熱水,冰就順着冰模形狀慢慢溶化,施力壓至兩個冰模接合,就壓成了一個晶瑩剔透的冰球,非常有趣。
6 Y/ r. H  E4 B: W% e. I. |  H
# ~9 \5 d$ j) t+ R6 q! r- {4 J1 CMamoz
! p6 Z( l4 L, Q銅鑼灣開平道
+ C7 f) E0 C2 C1 P2 ztvb now,tvbnow,bttvb* \' h6 t& N* b% k1 r1 U: B





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0