公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 青豆湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-16 05:10 AM 標題: 青豆湯

材料5.39.217.77:8898  w$ D) m, z) F3 i
急凍青豆半公斤、薯仔（切粒）/洋葱（切粒）各 1個、麪粉 30克、雞湯 1 1/5公升、香葉 2片、牛油 40克、忌廉 30毫升、鹽少許5.39.217.77:88980 g: R- R" k3 H' u: T2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 N; X% \' ^9 S" j- N

做法
1.鍋中下牛油，以中火炒香洋葱和香葉，再下青豆炒 10分鐘。公仔箱論壇! s; `+ v( N3 e$ {$ H3 R) M7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {9 e1 S  Z/ a, H" \* I3 l
2.加入麪粉拌勻後，再下雞湯和薯仔，煮滾後收中火煲 10分鐘，撈出香葉。tvb now,tvbnow,bttvb/ D: |1 N/ \% C

3.將湯倒入攪拌器中打成茸，用隔篩隔去豆衣。4.把湯回鍋，加入忌廉和鹽，以細火煮至滾即可上碗，上碗時可以再額外加少許忌廉作裝飾。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)