標題:
[西式食譜]
青豆湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-16 05:10 AM
標題:
青豆湯
材料
5.39.217.77:8898( s- o5 L* D) e O/ Z! Z
急凍青豆半公斤、薯仔（切粒）/洋葱（切粒）各 1個、麪粉 30克、雞湯 1 1/5公升、香葉 2片、牛油 40克、忌廉 30毫升、鹽少許
! l/ k) \7 ?- O( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C" L/ {) h9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 y2 h3 T1 _
做法
5 _+ g) Z# o6 {7 e5.39.217.77:8898
1.鍋中下牛油，以中火炒香洋葱和香葉，再下青豆炒 10分鐘。
/ P D0 S8 D1 U$ X2 o' C* j: l
8 o' t2 {5 q/ m$ ]$ z& v
2.加入麪粉拌勻後，再下雞湯和薯仔，煮滾後收中火煲 10分鐘，撈出香葉。
, Q" r# U! Q# m) h$ B
0 u9 s; P# a; U公仔箱論壇
3.將湯倒入攪拌器中打成茸，用隔篩隔去豆衣。4.把湯回鍋，加入忌廉和鹽，以細火煮至滾即可上碗，上碗時可以再額外加少許忌廉作裝飾。
8 p7 k3 b, ^- F2 @: T0 j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
