標題: [中式食譜] 芙蓉海參條 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-15 05:18 AM     標題: 芙蓉海參條

材料- j/ t' D' F5 Q2 L
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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調味tvb now,tvbnow,bttvb- h# f1 D: y: g
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙　海参5.39.217.77:8898; {; q. a' G6 y- q

( s% S2 g: m! U6 T/ ?" ~& x: @" Ptvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇! J, N0 Q4 z' F$ R# B
鹽/雞粉各 1/2茶匙5.39.217.77:8898: t5 R3 `3 m) v8 C

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/ z+ i5 L- c5 {5 v公仔箱論壇做法
7 R1 H# i1 y; Z1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。2 u: i  k8 f7 o7 S9 B, \5 ]. G

6 Z) t( |7 G# R. h, {, f" v8 U3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
, n% y7 x3 r2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]( U8 a( }  ^4 p. s5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 公仔箱論壇4 j1 t7 d1 C1 X  |

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