標題:
[食肆地點]
三不賣旺角開分店
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作者:
nt1972
時間:
2011-3-14 05:00 AM
標題:
三不賣旺角開分店
做飲食記者經常周圍試吃,又要捱夜寫稿,熱氣難免,偶然經過都會買杯凉茶。某日在旺角行到又熱又渴,看見賣野葛菜水出名的「三不賣」,最初還以為是冒牌店,眾所周知,一街乜不賣物不賣都是冒牌貨,但見店內裝修和灣仔分店一樣白雪雪,膽粗粗細問原來真是新開分店。店主袁小姐是總店負責人的親戚,店子獨沽一味賣野葛菜水,用龍利葉、羅漢果、蜜棗、果皮等煲足十多小時,不用多講,即時叫碗野葛菜水飲飲。味道先鹹後甘甜,若覺得不夠鹹,還可以按個人需要加入海鹽飲用。最貼心的是店主會將部份野葛菜水盛起攤凉,按客人的需要而調校冷熱,不用飲完一身汗。雖只開店個多月,但袁小姐已記得熟客的冷熱比例,一來話也不用多說便斟好。邊喝邊聊天,袁小姐:「尖沙嘴分店原本開在 K11對面,可惜不堪貴租結業,希望這邊可以捱得耐一點。」又是一句,香港租金貴得嚇人,再貴下去,升斗市民很快連凉茶也沒得喝了。
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■旺角分店和灣仔分店的裝修一樣以白為主。
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■寥寥數句,就將半世紀歷史的野葛菜水功效寫出。
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■為方便客人飲用,特地將一部份野葛菜水盛開攤凉。
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三不賣地址:旺角花園街
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■店內備有海鹽,加添後可用木匙攪拌,份外貼心,每碗$8。
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