標題: [食肆地點] 人生的 After Taste [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2011-3-12 05:08 AM 標題: 人生的 After Taste
呷一口「鄭記士多」的鴛鴦，味道有層次，先嚐奶茶味，再來是茶香，最後是咖啡餘香，沒有坊間一般茶餐廳奶茶硬撞咖啡的酸味，滿嘴回甘，這就是 After Taste。「奶茶有 After Taste，做人也要有 After Taste。」老闆鄭汝雄緩緩道出他的故事，自幼幫父親打理茶餐廳「鄭記咖啡室」，不過小學三年級，奶茶、咖啡、鴛鴦已無一不曉，七十年代出名，獲不少明星垂青，後不忿其他茶餐廳以平價奶茶頂爛市，毅然從商，惜一年後輸得一無所有，改行當過馬路維修工人、的士司機及水果小販，公餘學做蛋糕，每天試味，終悟出單檸酸是冲泡奶茶的關鍵。 2008年，好不容易儲了幾個錢，決定重操故業，把「鄭記咖啡室」改為「鄭記士多」，其法國老死勉勵他，不要向價錢屈服，「你不只是冲泡奶茶的人，你是 Artist。」結果奶茶盛惠$68，咖啡$128，圓了從前的心願。# Q' m, x% C: d
4 S" m0 r' C6 F8 _. E/ s ; a) T% i0 C( D& j公仔箱論壇■坊間茶餐廳多用奶茶撞咖啡做鴛鴦，鄭生卻用茶葉及咖啡豆冲泡，味道才能融為一體。 % ]9 U5 w0 E- Z: `5.39.217.77:8898 # B1 E7 i* t4 n. @2009年他參加奶茶王比賽，奪季，一個月後卻患抑鬱症，只好寧求生計，不求暴利，寧願待在斗室一間的「鄭記士多」賣茶，三兒子從前是邊青，鄭汝維男人老狗，一把年紀，凌晨時分在街邊尋找兒子，一臉剛毅的他現在已學會放下自己，耐心等待兒子回頭，「你不知他何時變好，但多久也要等。」兒子現在定性了，自己則到不同學校表演泡茶絕技，或辦親子講座，當天他拿着一本特殊學校學生送給他的畫冊，笑逐顏開。我說他樂於助人心地好，他推說不是幫人，只是享受人生的 After Taste，我不惑，他卻指着畫冊裏孩子送給他的贈言，但笑不語，那是一句：「我會努力，你也要好好加油！」公仔箱論壇+ b- l4 z8 ^! n# D# ^1 p
) }" Z4 h- @. }! Y# k/ m n- L # V1 ]7 p. {- [# F
1.從不受器皿限制，今次用瓦煲，放茶葉及咖啡豆於煲內，再倒滾水攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }' |2 {7 k E& k0 Z5 a
_" M# z5 o4 I公仔箱論壇 $ D! K, r. ~( k
2.倒茶，隔渣。5.39.217.77:88982 l$ C# N( P7 X/ F6 o
6 P9 S( E, @' L" R T4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898+ G# {3 Q' c& a8 S3 y0 N+ C u
3.然後倒奶。公仔箱論壇/ ~, y1 ^4 k$ Q
+ @" ~' ^: k! d3 V9 A! [ $ E ?9 _8 Q0 r D& H* H( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香噴噴鴛鴦完成了。tvb now,tvbnow,bttvb0 W- h# E8 ]$ Y* E6 `" x3 b! ?
公仔箱論壇, O, D+ z3 U/ Z b
鄭記士多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A) c) M: T' I0 o
地址：深井深康路 U& c% o2 p3 }- [) u& u1 N1 s, w公仔箱論壇 # y* T) t- r# E* T, e) b 2 Y. A9 b* O# ?& w1 N公仔箱論壇■甜苦甘香，象徵鄭汝雄人生的 After Taste。
# V1 ]7 p. {- [# F
$ D! K, r. ~( k
5.39.217.77:8898+ G# {3 Q' c& a8 S3 y0 N+ C u
