標題:
[西式食譜]
大葱洋葱雞肉丸子湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-11 05:38 AM
標題:
大葱洋葱雞肉丸子湯
材料
5.39.217.77:88981 ~/ F1 ?, E6 G& q
雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升
9 E; ?2 Y# f H- U公仔箱論壇
* n; G& q- V1 s- f. U. p: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
! X! A7 T! w1 P公仔箱論壇
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
z9 Z, l" N! Q: f8 d
% [' f3 i* ~- E0 g
調味料
; l; i/ ~- Y5 F; J5 X
鹽/黑椒碎各少許
5.39.217.77:8898% Z0 O$ s f, \' A% Q: A. j
tvb now,tvbnow,bttvb# U) x& P- e, L. [* |' y; t( H' x
- ?( t- v2 t i7 l) B+ C4 f
做法
- y3 \; ]/ k* m# e: D1 t+ S% m( A
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
公仔箱論壇: N: J2 n' V$ m5 c' s
5.39.217.77:8898/ H P; |) k7 H% ]! G( ]9 O f
2.雞肉搓成小丸子備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o" a4 B7 t) v
公仔箱論壇' W' C. f A/ m) ~
3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
公仔箱論壇1 Y- U7 z+ s% l/ q$ @
X& @3 e' E- R* J5 B公仔箱論壇
4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
& w9 q3 G: N) B7 z% d& I
- t9 K" `" c5 J: _) X
7 a: e/ Y1 p# B# g! ^
貼士
% ]/ j- k$ E2 c3 G. B
炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
公仔箱論壇- ^0 `& p; o# f) w/ c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
