公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 芝士農莊蔬菜湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-10 05:08 AM 標題: 芝士農莊蔬菜湯

材料5.39.217.77:8898( s- o5 L* D) e O/ Z! Z
薯仔（切粒）/甘笋（切粒）各 230克、白蘿蔔（切粒） 350克、青蒜 1棵、西芹（切粒） 90克、煙肉（切粒） 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升! l/ k) \7 ?- O( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C" L/ {) h9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 y2 h3 T1 _
做法
1.易潔鑊中下煙肉，以中火煎至煙肉出油及香脆，備用。青蒜切段備用。/ P D0 S8 D1 U$ X2 o' C* j: l

2.鍋內加牛油，下青蒜，以小火炒至軟身，加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻，加水，以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。, Q" r# U! Q# m) h$ B

3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。8 p7 k3 b, ^- F2 @: T0 j
5.39.217.77:88983 R8 }! k' y/ ]$ @3 O1 V
4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味，最後放上芝士脆圓餅即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)