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標題: [食肆地點] 仔賣意法日菜讚岐烏冬條條彈牙 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-10 05:05 AM     標題: 仔賣意法日菜讚岐烏冬條條彈牙

請問,港式茶餐廳、日本菜與意大利菜、法國菜四者有何關係?風馬牛不相及?錯?青衣屋邨商場新開一間食肆,茶餐廳格局,卻有齊多國菜式,問你服未?
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價錢平民化 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V/ q4 U3 l7 D# f4 X* C1 w
茶餐廳的餐牌麻麻密密滿是菜式名字,但最終你會點叫的,九成是吃慣吃熟的菠蘿油、乾炒牛河或焗飯,試想入茶餐廳竟然吃到意日菜式,是多麼的令人驚喜?「意樂餐廳」主打的正正是意大利 Mix日本菜,而且價錢平民化,全店的意粉、意大利飯、 Pizza、頭盤及甜品都不過$40,最貴的也只不過是$42的加拿大穀飼 3A牛扒,醬汁用紅酒及洋葱配製,牛扒雖然份量不大,但並沒有將價就貨,絕對登得上大雅之堂。前菜方面,凱撒沙律的水準,和酒店吃到的不相伯仲,盛惠十九大元正,堪稱平靚正,開胃之選;另一個餐前小吃秋葉柚子脆脆芋絲,香脆芋絲砌成一個高塔模樣,配上用薑茸、辣椒、蜜糖和柚子製成的醬汁,同樣開胃。tvb now,tvbnow,bttvb1 {6 i$ g) C, b& Q' Z3 m2 p
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5 E9 ]7 p. M) n& [' @* b; I( _( m■茶餐廳格局,價錢經濟,一眾街坊都喜歡到來用餐。5.39.217.77:88985 F2 H/ {% [' K3 k
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■半圓形梳化位坐得舒服,不會坐到逼逼狹狹。
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& e3 v8 m) p; ?  E" V5.39.217.77:8898拉麪飄出麻油香  5.39.217.77:8898# j/ T+ X& |" h0 R% v$ B! A8 g
主菜方面,推介法式紅酒香茅牛肉讚岐手打烏冬,師傅說:「牛肋條是由巴西入口,肉質比其他牛肉來得更有口感,紅酒是智利貨,烏冬由日本入口,入口比較彈牙。」口淡淡,再來一客菌皇海鮮龍蝦汁意大利飯,用料是本地新鮮海鮮,配自製意大利醬汁,師傅:「現今大家都吃得健康,因此我們用的是有機野菌,味道口感一樣,但吃得更健康。」和麻牛腩湯讚岐手打拉麪,端上枱面已經嗅到香濃麻油香,拉麪彈牙爽口,牛腩肉鮮嫩,用上四小時去先蒸後燜,難怪牛腩如此入味,湯底用牛骨和雞骨熬出來,前事工夫樣樣做足。最後來兩個甜品,法式焦糖燉蛋用拉絲伴碟,外觀很高級,入口有陣陣蛋香,用 3.6北海道牛乳炮製而成,味道香濃。再來一個北海道 3.6牛乳奶凍,配牛油、蛋白及麪粉製成的脆餅,口感十足。
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法式紅酒香茅牛肉讚岐手打烏冬$33牛肋條用紅酒汁燜兩小時,手打烏冬條條彈牙,好味到連湯都喝光。4 ^) _7 g% ?4 ]9 O, h) I

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& ^) x( l4 ^% V2 T2 a加拿大穀飼 3A牛扒$42加拿大牛扒配紅酒及洋葱醬汁,不會吃到一口鬆粉。tvb now,tvbnow,bttvb; o8 r  l8 p+ ]2 w: Z# y- T- c

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凱撒沙律$19沙律菜清爽鮮嫩,伴入蛋汁的凱撒醬軟滑馥郁,開胃!
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菌皇海鮮龍蝦汁意大利飯$36新鮮海鮮,配以自製意大利醬汁,加上有機野菌,食得健康。
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和麻牛腩湯讚岐手打拉 麪$33香濃麻油是這碗拉 麪精髓所在,用牛骨和雞骨熬出來的湯底極香濃。5.39.217.77:8898: u7 |8 Q- ^3 d, L1 o& ]
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秋葉柚子脆脆芋絲$19砌成一個高塔上枱,醬汁用薑茸、辣椒、蜜糖和柚子製成,酸甜開胃。
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北海道 3.6牛乳奶凍$13入口有淡淡奶味,不喜歡太甜的女生,必試!7 S5 V0 y$ [) K. K( ~
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法式焦糖燉蛋$13價錢經濟,用拉絲伴碟賣相吸引,入口有香濃蛋香,甜而不膩。6 e$ {6 a! H( |3 ~+ B- C7 H
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意樂餐廳tvb now,tvbnow,bttvb/ u4 z+ N: }& v+ Q- ~
地址:青衣長發邨長發商場
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