標題: [中式食譜] 泰式炒金邊粉 Phat Thai [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-9 05:12 AM     標題: 泰式炒金邊粉 Phat Thai

材料公仔箱論壇; h) W" t" l! H! }$ u8 w& e
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
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  j8 j9 d% i* R2 I' j; itvb now,tvbnow,bttvb調味料
; e' Q) o4 p' O. d辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙7 n8 t) `& ~! s4 f

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1 k7 ?1 x7 N; @& X5 j- T公仔箱論壇做法
9 t5 W, ~$ q% t3 O5.39.217.77:88981.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。公仔箱論壇; @" J: _& ~! W: O* M  n
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2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb% h; s% X: h$ d) G5 J/ T8 W% w
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 S3 g6 [1 ?5 J" X

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1 D- `( {0 c& I/ k, L3 C/ K0 R9 j' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 3 |. L8 L  u% O$ U1 s" O! q4 `

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作者: tk1256    時間: 2011-3-9 08:25 AM

Thanks for sharing

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作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 09:53 AM

thank you for sharing.  I love phat thai.

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