標題: [中式食譜] 泰式炒金邊粉 Phat Thai [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-9 05:12 AM     標題: 泰式炒金邊粉 Phat Thai

材料
7 V. ~0 `: K0 @, t5 y& S) x5.39.217.77:8898濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb0 B9 \8 U, o. I

0 j' t, E: r, ?. I( J2 \5.39.217.77:8898調味料7 |& m* k2 K5 e4 c0 ^* G
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙公仔箱論壇+ B' O* {3 l  ^
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做法
  `) l9 v9 D) r3 ~. A, z8 K& |5.39.217.77:88981.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
3 b# R- I5 S9 ?5 g2 w8 r公仔箱論壇公仔箱論壇! l- B9 \5 T. b, L/ U' L4 q3 h
2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
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% J1 H* O. L  e* S8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
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貼士
# {/ e4 Y/ ~9 _) o' i/ ]5.39.217.77:8898除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 % }7 H5 l/ k' t6 m. [3 l

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作者: tk1256    時間: 2011-3-9 08:25 AM

Thanks for sharing

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作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 09:53 AM

thank you for sharing.  I love phat thai.

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