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標題: [西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-8 05:13 AM     標題: 鴛鴦蘆笋卷

材料
" ~' F& T1 n! l% }7 F# f: M: q6 P公仔箱論壇雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許
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7 d1 M$ A, F0 {8 u: S4 h5.39.217.77:8898醃料公仔箱論壇, L  |) A) V; ^# J. g
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙* S. s& b2 E4 m7 N0 R# l
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芡汁
) t+ W. T0 r& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙1 p1 r' a2 O  s' Y) Q5 z; r

- [; n" P; z6 h! s- R# L' ]# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g% c1 ~1 w1 X; B+ K! {! f0 ?8 ~
做法公仔箱論壇! [. F' Y+ \7 r9 C- X% [; @
1.牛柳、雞柳倒入碗中,下醃料略醃。5.39.217.77:8898# I9 `( \: M- V) F1 v* ~. u4 C
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2.煲滾水下鹽,將小蘆笋汆水,取出過冷河,吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。5.39.217.77:8898% q" _  o" \+ m7 F% k3 Y% U
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3.雞柳包入兩條蘆笋,再用牛柳片捲好。
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3 O$ J# p4 G" C: v' ?$ h1 b' l4.燒熱鑊下油,將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃,倒入芡汁,冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。





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