標題:
[西式食譜]
蘆笋拿破崙
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-8 05:10 AM
標題:
蘆笋拿破崙
材料
/ Y# Q1 R9 S- N4 V, Q4 ?5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
急凍酥皮(已解凍) 385克、蛋液( 1隻蛋黃+2茶匙水)、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許
公仔箱論壇+ X. d. y" p7 ]9 v( V! L
8 [( w: f# U! K) o' k6 T7 W: J2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬汁
9 N$ ?& z4 D7 N$ v: m& e
粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙
" g% p y. I% ^5 ^* L! Z ]2 G5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898! t! k/ \0 L+ O) k) h0 I% c
! S$ @ f; P# P; X, Y. d6 d
做法
5.39.217.77:8898/ Q+ x- r6 a [$ Y- b( L2 {. @& l
1.酥皮灑上麪粉,碾平至 1/8吋厚,切成 6塊 5吋× 2吋長方形,放焗盤內塗上蛋液。
" t3 h8 n% T# r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D) V+ @) p" y# O
2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。
tvb now,tvbnow,bttvb5 ` r. F$ ^/ f
3 O; y9 p3 |0 U5.39.217.77:8898
3.開中火,煲內下油,加薑茸、蒜茸爆香,下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘,加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠,盛起備用。
" N8 g, Q. b K8 Q# L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |1 X1 T: _2 P0 b4 ^" A
4.煲滾水,下少許鹽,放蘆笋烚約 3-5分鐘,瀝乾。
5 a" P- [, I) U2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( _: C4 a; T w2 v& O3 k$ {
5.碟上放 1塊酥皮,叠上蘆笋、酥皮、蘆笋,最後淋上醬汁即成。
) _$ C) z9 @" w0 v l! v) a$ G5.39.217.77:8898
v- I6 X0 E5 o1 [% [; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb5 X, y# O! E: Q; g
貼士
5.39.217.77:8898/ W- ]+ l X b' ~" F' O
焗好但未用的酥皮,可放密實盒中,置室溫保存一天,食前可再翻熱。
# O4 Q! h7 L9 {$ ^ {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0