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標題: [甜品] 楊枝甘露布甸 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-7 05:09 AM 標題: 楊枝甘露布甸

材料# s  T9 }/ m2 F  c1 Z
西米/芒果啫喱粉各 10克、魚膠粉 4克、砂糖 20克、椰子香粉 1/2茶匙、芒果香油 2滴、黃色食用色素 5滴、鮮奶 90毫升、淡忌廉 100毫升、椰汁 120毫升、芒果茸 80克、金柚肉（拆肉） 35克、芒果肉（切粒） 100克5.39.217.77:88985 _! X7 V, n$ F1 ~. h2 U3 @
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做法公仔箱論壇8 P  d! ^/ V; ~9 ~# x2 r
1.西米加水，以中火煮 15分鐘至通透，撈起浸冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i* E4 D0 v$ p7 X7 _; g
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2.砂糖、啫喱粉、魚膠粉、椰子香粉、食用色素、香油、鮮奶拌勻，隔水以小火坐溶，待凉成啫喱汁，備用。8 g' k3 ~: I) P& X' k9 F# S% b

3.淡忌廉打至企身，與芒果茸、椰汁、啫喱汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" N8 V4 ?# n' O4 d8 x4 ~
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4.下芒果肉、金柚肉、西米拌勻，放進杯內，置雪櫃雪 1小時至凝固，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 R" v$ Z; Q) \* ]
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貼士放金柚肉時，宜輕輕拌勻，若過份攪拌，會令金柚汁流出，布甸會變得苦澀。$ X) w3 A3 t. L% [; ~8 e* Q

作者: wongau 時間: 2011-3-28 03:30 PM

thx very much ,,i think is yummy

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