公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 楊枝甘露布甸 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-7 05:09 AM 標題: 楊枝甘露布甸

材料公仔箱論壇% O$ K! `/ Y- D. t. _
西米/芒果啫喱粉各 10克、魚膠粉 4克、砂糖 20克、椰子香粉 1/2茶匙、芒果香油 2滴、黃色食用色素 5滴、鮮奶 90毫升、淡忌廉 100毫升、椰汁 120毫升、芒果茸 80克、金柚肉（拆肉） 35克、芒果肉（切粒） 100克公仔箱論壇) B J `1 {* C: `
公仔箱論壇- o+ Z9 [& m: g: u( `8 I& s
; Q5 l7 H) n' N! \9 ?6 Z9 l- v
做法公仔箱論壇# v) S& J7 T! F. @/ B
1.西米加水，以中火煮 15分鐘至通透，撈起浸冷水備用。
0 W7 J$ t( N0 E- g& B
2.砂糖、啫喱粉、魚膠粉、椰子香粉、食用色素、香油、鮮奶拌勻，隔水以小火坐溶，待凉成啫喱汁，備用。公仔箱論壇$ W3 M. F; Q; K. I* ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 K' L$ [9 P6 C: j
3.淡忌廉打至企身，與芒果茸、椰汁、啫喱汁拌勻。

4.下芒果肉、金柚肉、西米拌勻，放進杯內，置雪櫃雪 1小時至凝固，加上裝飾即可。5.39.217.77:8898, w2 e& Y! |" V1 x: ?
( A5 g3 i/ d& q" U" ?' S
3 v% x \0 o% j% ~& l
貼士放金柚肉時，宜輕輕拌勻，若過份攪拌，會令金柚汁流出，布甸會變得苦澀。

作者: wongau 時間: 2011-3-28 03:30 PM

thx very much ,,i think is yummy

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)