標題: [西式食譜] 鮮橙茴香沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-5 05:42 AM     標題: 鮮橙茴香沙律

材料
+ v0 h9 }9 P8 r) |橙 4個、黑橄欖（切開） 8粒、茴香 1個、罐頭鯷魚 8條、初榨橄欖油 4湯匙、紅酒醋 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量
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3 g2 ?/ ?- H# V3 W9 E  C7 J1 x/ p公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb  W) z6 ~+ f) j* o0 }" \
1.橙去皮起肉；茴香切絲，茴香葉留用。
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8 f, b9 J4 p, V  Q- O( K2.將橙、黑橄欖、茴香絲和鯷魚放進碗中，下鹽、黑胡椒拌勻調味。5.39.217.77:8898* @7 ~+ y. F. J% s5 [

1 C5 r& [3 B* c& `9 i3.將橄欖油、紅酒醋拌勻，加入（ 2）醃 1至 2分鐘，上碟，放上茴香葉裝飾即可。
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