標題:
[甜品]
燴桃駁李配牛油果芭菲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-3 05:12 AM
標題:
燴桃駁李配牛油果芭菲
材料
公仔箱論壇 f4 @: i- c) i
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
3 ~1 K" z* l4 ?5 a
h5 M0 h {1 F z" }5.39.217.77:8898
桃駁李
& M; U) R- l+ K/ M* @& s9 G公仔箱論壇
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
/ z' D7 F- W8 Y2 ^1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J% O$ I' j3 R" q+ E/ c" V7 f7 u- y5.39.217.77:8898
餅底
5.39.217.77:8898; n# P- U. t2 B# {2 l/ S* D9 q
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
tvb now,tvbnow,bttvb: V V4 X+ O0 U1 {2 ]
0 t1 v+ v. E* M7 R$ V! r0 L& G: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [: ?6 w9 [; V% q" G: m B& G
做法
5.39.217.77:88988 _& Q& ~! a) \9 a+ D
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
8 M4 W1 p/ G$ ]3 ]
, N( L2 o2 b! g% q6 }+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
; [2 B3 M( s1 X4 A
5 ]- ]: s. W9 j8 N* Q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
4 ^3 J: d" ~8 R3 Y: J( }
9 }3 h, I& z, {' d5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
, h" _% b: I. O0 C) d; J) F
公仔箱論壇* M5 w* a) H, W7 r7 N, q" A
5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 R% F4 C" T* p- G& U, M- k# R
$ w3 @% }7 U& ~, O( E; ^1 a8 ?
6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
- c2 P6 }, |' g; j q& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ @* n$ f2 r7 a- }* |8 d" d/ M+ z/ R
7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
; f% `. C# Q; a. n) e9 G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
