標題:
[甜品]
櫻桃布甸配薑汁軟忌廉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-3 05:10 AM
標題:
櫻桃布甸配薑汁軟忌廉
材料
* t! m! Z l7 {1 X( w
牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁
9 G# [/ R# f8 O' B4 q+ n
tvb now,tvbnow,bttvb4 K( _/ N# ?/ z7 U' G
軟忌廉
R( } n7 q! |8 ?$ F) E9 X. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量
8 o! F& i. T+ c) A公仔箱論壇
- ]9 S4 ?2 T/ V& m
$ n3 E+ k9 T: b" j8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
做法
* w+ T% i3 Z- w) T7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。
$ V3 Y2 G$ b" w
, h3 Y7 b0 r, N [9 E! E% [5 l
2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。
3 y4 b9 n+ @0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C5 B7 z/ o) A2 v5 ~7 z/ r+ {: B
3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。
4 V8 d0 Z% w2 S7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇: P3 O& y. V& G0 y9 y* H
4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。
5.39.217.77:8898, v4 {6 Y6 {9 w6 G; @, M
5.39.217.77:8898& j+ y3 W6 d7 y- c2 h* _. L
5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。
5.39.217.77:8898" E! b5 B8 ]- }) I
* d5 j2 _% U; {* Q* K( r; Ftvb now,tvbnow,bttvb
6.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o m# C: i2 [ M* C, L
5.39.217.77:8898% l7 C2 L5 X3 ?3 Y: J: l$ t3 c
7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。
公仔箱論壇" y8 |7 S m( B. |2 t7 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
