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標題: [藥膳] 八 卦 湯 [打印本頁]

作者: vanbaswai    時間: 2007-8-10 10:25 AM     標題: 八 卦 湯

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活 烏 龜1 只
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; Q( |8 v$ ~# [* s& a姜 塊3 克公仔箱論壇9 ~9 P2 x$ E( ~  d
虫 草10 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }! J! q) H0 `5 k( w: Y
清 雞 湯500 克 ! W8 u# ]% ~$ d! l# F' \
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制 法
/ n* D4 K9 l3 e3 X1 \9 c  s" s8 X0 O活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨; tvb now,tvbnow,bttvb& F% q# }1 f& p3 I- l; b6 ^8 s
炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成.
作者: vanbaswai    時間: 2007-8-10 10:25 AM     標題: 花 旗 參 冬 虫 草 炖 乳 鴿

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乳 鴿1 只
$ g; @) P. @9 {  z' ^3 W% l冬 虫 草2 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @, Q' G0 L2 v/ Z7 R1 Q4 |. t  G
花 旗 參 片5 克tvb now,tvbnow,bttvb2 X; q  ^  x% {. U/ I% T% g$ w% V8 L1 r& K
枸 杞 子3 克0 B8 {$ {' }3 s. k, W; f0 o
上 湯1000 克5.39.217.77:88980 Y0 A$ [4 A  V0 L! s& P
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制 法
1 e8 q( Q* V8 r將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中;
0 y# V6 y2 F* I- O在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.




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