標題: [藥膳] 八 卦 湯 [打印本頁]

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作者: vanbaswai    時間: 2007-8-10 10:25 AM     標題: 八 卦 湯

原 料tvb now,tvbnow,bttvb% O/ B7 R& F. B( B
活 烏 龜1 只
( y' j8 Y( R- \. v5 g5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 結5 克tvb now,tvbnow,bttvb. `5 U+ o. `7 v# e( U
姜 塊3 克$ t" q+ |( z% e' N$ P* j
虫 草10 克  P( u& T# ^& M2 X" S
清 雞 湯500 克
- L. J1 C  ^, L1 Y( i- h) k2 A5.39.217.77:8898( x5 Q) _$ g: F
制 法
* t, e3 M+ m' l* }活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨; . {, j1 m5 @2 |  r) t
炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成.

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作者: vanbaswai    時間: 2007-8-10 10:25 AM     標題: 花 旗 參 冬 虫 草 炖 乳 鴿

原 料公仔箱論壇0 X0 J8 P* T$ G
乳 鴿1 只5.39.217.77:8898& K) ?1 Q7 D6 A- y
冬 虫 草2 克  |: A2 u* J4 f' Z8 i/ I
花 旗 參 片5 克
% K% a. A2 }* x, wtvb now,tvbnow,bttvb枸 杞 子3 克
) y% @7 d, \9 ^; [1 a' F( A) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯1000 克6 l1 u$ {! j0 A! p0 O

9 o; m" w( Z' @* W9 L+ O) g制 法
1 s. `, \+ N1 A9 I7 j8 X/ ^+ x將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中; 1 d0 `) r: a. F) ^. o
在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.

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