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標題: [藥膳] 八 卦 湯 [打印本頁]

作者: vanbaswai    時間: 2007-8-10 10:25 AM     標題: 八 卦 湯

原 料
$ s( r" w0 Y8 Vtvb now,tvbnow,bttvb活 烏 龜1 只
1 o) W; w- v3 x4 I( k* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 結5 克8 Z7 O: m/ F$ b* t5 `
姜 塊3 克
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清 雞 湯500 克 5.39.217.77:8898) w' L  s3 X, A" p7 o
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制 法 2 }  k5 u7 Z! Y7 [2 W" N
活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨; 公仔箱論壇  A- P9 [  ^- i& }5 O- A( G( X8 j
炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成.
作者: vanbaswai    時間: 2007-8-10 10:25 AM     標題: 花 旗 參 冬 虫 草 炖 乳 鴿

原 料! E' f! ^+ x0 V/ W! h  @" a
乳 鴿1 只
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花 旗 參 片5 克
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制 法
7 g/ J8 J+ w7 R- _& e5 S' m8 q5.39.217.77:8898將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中; 5.39.217.77:88987 C7 b2 X" x- e! W
在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.




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