材料公仔箱論壇: W% L0 d* F. R, M. c n9 m
無骨雞髀肉 2塊、老薑 2片、酸梅 6粒、九層塔少許 醃料：生抽 1湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U6 D5 i4 k6 f) x* z k
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調味料公仔箱論壇' k# O5 W Y% A l0 P0 N
紹興酒/糖各 2湯匙、醬油膏/麻油各 1湯匙、水 1/4杯5.39.217.77:8898 j6 M; p* h( j1 l7 f
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, S' L" m& Y5 ^5.39.217.77:8898做法 % d) p" j% k. B$ N- r5 J' C5 u) utvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉先用刀尖插鬆，切大塊，加入生抽、胡椒粉和生粉醃 15分鐘。酸梅去核備用。公仔箱論壇: ~! r1 u" N6 f4 `9 u M
! [1 t1 b' n6 R- a2 J4 r W0 I公仔箱論壇2.將雞肉放入 160℃的油，以中火炸 15秒，撈起備用。 3 D; n8 z2 I/ X/ `公仔箱論壇公仔箱論壇3 [. O$ @3 T- Z2 c* q) ?8 F
3.燒熱鑊，加入麻油，以中火爆香薑片，加入酸梅、紹興酒、醬油膏、糖和水，以大火煮滾。9 S/ ~# }3 n+ d) f5 ]+ _) Z
