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標題: [中式食譜] 辣炒花蛤 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-2 05:09 AM     標題: 辣炒花蛤

材料2 ^: n# {! \' [1 c3 V' Y  {
花蛤 1斤、蒜頭(拍碎) 8粒、薑(切絲) 2塊、辣椒(切絲) 2隻、九層塔適量、水 1杯 9 I  s! g. `* |! }
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: m( T* c$ Z* o; G4 V
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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做法. `6 F9 P; |2 m/ @1 k) m9 s" f
1.花蛤浸水洗淨,吐沙。九層塔取葉備用。
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% B# B) k# B, p* u; c  i8 y2.燒熱鑊加油,以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R4 U  z: z/ n

* G' d9 @' Z. b% M4 ?  R9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入已隔水的花蛤,轉大火繼續炒,加水,冚上蓋,以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
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% R/ S* I; }( Z3 q( f! Q& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香,最後加入九層塔略炒即可上碟。
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