標題: [中式食譜] 干煎大虾 [打印本頁]

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作者: bchew    時間: 2011-2-28 09:45 AM     標題: 干煎大虾


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材料：
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3 u3 d9 z& ]0 [% _5.39.217.77:8898　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 8 N- A' `5 q( O1 P2 x
　　
' E/ Q  I$ |8 {- l, K0 ~$ Q5.39.217.77:8898　　调料：
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# C, C& W' k2 w" x& T: I  j/ {7 Z公仔箱論壇　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 " g) N4 p" E2 p5 I9 P7 }
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　　做法：
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9 l# b5 [1 ~( f' ?6 B9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }3 }9 q+ _; t* E9 i/ X7 ^* V% Z
　　
8 s  N/ `, L& W　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 公仔箱論壇7 T1 `, ^7 g; o* {8 C4 o
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。

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