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士多啤梨（ 1開 2） 8粒、鐵觀音 10克、魚膠片 18克、滾水 500毫升、桂花糖 4茶匙、粗黑糖 50克、蛋白 2隻、砂糖 150克、紅桑莓茸 4湯匙 4 n* J6 ?$ @- L$ Z# g, @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- [7 B+ l. y* L8 ~: L
" O4 Z4 t0 @' Q公仔箱論壇做法 * z2 J. L' M" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.滾水加鐵觀音泡 5分鐘焗出茶味，隔去茶葉，加黑糖和桂花糖拌至溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B) N m. A' T- J" r: y n
" e9 ?3 A, H$ L% U2.魚膠片放入冰水浸 3分鐘至軟身，榨乾水，跟茶湯混合。" s9 j. P8 k# u4 h
+ S& o4 K8 { K/ Btvb now,tvbnow,bttvb3.在盤中放進小杯，杯中加入 2粒士多啤梨，倒入茶湯至 1/3滿，在盤中放入冰粒，以冰粒將茶湯冰鎮至半凝固。tvb now,tvbnow,bttvb/ D' b7 s$ | P; F1 f! h) U
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4.再在杯中倒入茶湯至八成滿，加入士多啤梨，放入雪櫃冷凍 2小時至完全凝固。在茶凍上加入紅桑莓茸。 + J3 \( I; `4 { g' dtvb now,tvbnow,bttvb 4 d3 G9 ~; o" s' ~; I& utvb now,tvbnow,bttvb5.蛋白加入砂糖，用電動打蛋器以快速打至蛋白企身，放在茶凍面，再用火槍燒至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 c$ V1 G6 ?/ A
