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標題: [西式食譜] 大良牛乳巴馬火腿意大利粉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-28 05:10 AM 標題: 大良牛乳巴馬火腿意大利粉

材料2 U/ Q! y% K+ J+ A
意粉 200克、橄欖油適量、鹽少許、檸檬皮（刨茸） 2個、巴馬火腿（切碎） 80克、大良牛乳 10片、番荽（切碎） 15克、車厘茄（ 1開 4） 8粒、白酒 3湯匙、烚意粉水 80毫升、辣椒仔（曬乾） 20隻5.39.217.77:8898+ Y# {0 H6 _6 g$ t: U* Z7 G+ f! S
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做法
1.燒熱一鍋水，放入鹽，下意粉加蓋，以大火滾 1分鐘。打開蓋，將意粉拌鬆，蓋上蓋。熄火焗 6分鐘。公仔箱論壇( Y( T! G- h$ k+ I2 n; U
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2.平底鑊加少許油，以中大火炒香巴馬火腿碎和車厘茄，加入白酒和烚意粉水，煮至大滾，放入番荽和一半份量的檸檬皮茸。

3.放入已隔水的意粉，將大良牛乳撕碎後放上，再放餘下檸皮茸、辣椒仔乾同炒至收汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 _# h1 `5 x3 _6 H, ]+ O6 I9 w

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