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標題: 日式黑芝麻鍋麵 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-8-9 11:16 AM 標題: 日式黑芝麻鍋麵

材料8 [" h7 A$ i' T: m1 {. V& \: v$ A
黑芝麻粉 1 茶匙、銀芽 / 綠 / 黃 / 紅燈籠椒絲 / 素鰻魚粒各 1  、拉麵 2 個、生抽 1/2 茶匙、鹽 / 糖各適量. o" ^4 Z/ N6 ^  t
做法公仔箱論壇( T+ T  y! [+ \
1. 拉麵煮熟，撈起即放入凍水過冷河，備用。 - Y: i- J- N, ^
2. 綠 / 黃 / 紅燈籠椒切絲，跟銀芽和素鰻魚粒汆水後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 W2 ]! F: {  _$ i
3. 燒熱鑊下油，將拉  麵、銀芽、綠 / 黃 / 紅燈籠椒絲和素鰻魚粒同放入鑊炒香，下生抽、鹽及糖調味，炒至最後便下黑芝麻粉，略炒便可上碟。公仔箱論壇9 ~* W+ i6 \& n
貼士
拉麵要保持爽滑口感，便要煮熟後即時過冷河。
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[ 本帖最後由 net432 於 2007-8-9 11:19 AM 編輯 ]

作者: sa2007 時間: 2007-8-20 05:07 AM

interesting!! ^_^( C1 u/ y* Q1 ]
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i wonder how it taste! tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 f! v- K) y/ z/ N
thx for sharing ~~

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