標題: [中式食譜] 紅鮪滾白肉木瓜湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-26 05:23 AM     標題: 紅鮪滾白肉木瓜湯

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紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- J9 C4 c0 M" E  D
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/ b. i. ]4 C( }8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。5.39.217.77:88987 j, S" A6 f! }7 V) J, C8 ?

8 V' b; Y0 {9 ~5 N% N; t" ^7 B/ ?+ F5.39.217.77:88983.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。0 ?; u6 ^: J# `

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