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| 【做 法】 | 1.將所有材料A一起攪拌均勻,待勻後再將材料B的奶油加入,並打至光亮且有薄膜狀。
" n: u' Z" T& r4 l9 x& s. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 2.把作法1靜置約1小時使其發酵,取出後分割成每個約30公克大小的麵糰。公仔箱論壇! I& D! P* w3 ?4 i7 A U* u
| 3.把作法2的麵糰滾成圓球狀,並靜置約5分鐘令麵糰鬆弛。5.39.217.77:88982 N1 o5 O# D2 e3 K, E$ m* n
| 4.在作法3的麵糰中間包入適量的藍莓果醬後,將麵糰包覆成圓球狀,再讓麵糰靜置約30分鐘讓麵糰繼續發酵。
z4 x8 k/ N+ f r( k6 l+ | | 5.取一油鍋,將油溫熱至約170℃左右即轉小火,將作法4的麵球依序入鍋炸至表面呈金黃色即完成。 |
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