標題: [中式食譜] 饞嘴雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-24 05:25 AM     標題: 饞嘴雞

材料
7 U; F" E/ _8 Utvb now,tvbnow,bttvb鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵5.39.217.77:8898; O/ i- R  Q7 X. u- e0 O+ z
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調味
& r3 C- R" P6 n0 z3 H5.39.217.77:8898雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙, I" i% G; o7 s9 P, x, O

8 t; m! h7 D7 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W+ f3 W' g+ R7 T5 ]- n
做法: ~* f( r9 k  Z8 _  O2 V
1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 L/ P& j( d4 R2 X' ?* k
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2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。
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- ~, X/ a2 K1 k+ f9 [  M* j/ n/ w! N貼士
1 s7 L3 F+ j) W1 P" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。

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