標題:
[中式食譜]
饞嘴雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-24 05:25 AM
標題:
饞嘴雞
材料
( ^. v3 i' h7 l7 i5.39.217.77:8898
鮮雞(斬件) 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹(切段) 1棵
4 u$ @, V, A( a6 o
+ v% A& r: h4 g" I2 x, q, btvb now,tvbnow,bttvb
調味
5.39.217.77:8898. H- ^& l4 l; z" F2 Q5 T, p( l
雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙
7 l" Q* ~$ V* v5 g! `$ C
公仔箱論壇$ F9 n( d2 ]1 N9 b H* e' {) y* H
tvb now,tvbnow,bttvb0 n6 J3 q8 W4 K/ k# @
做法
5 s! |, B0 i$ w; P# d1 w
1.燒熱鑊下油,下雞件略炒,加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。
: u& U2 ~+ _( N/ btvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898) g2 w4 B3 d0 `4 J9 @
2.下雞湯後,再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻,蓋上蓋煮約 3至 4分鐘,最後加入中芹兜勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb% \0 ] }+ Q* a) Z; o
& d0 J" P& M$ E& t% p% o! i- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t- U9 p- m7 x; e$ h
貼士
& J: k& v1 C6 M( W& _$ F' d
下雞件後轉慢火,可保持肉質嫩滑。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0