標題:
[中式食譜]
大紅袍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-24 05:22 AM
標題:
大紅袍
材料
' ~' q+ Y) q. }1 }2 K0 h1 }
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
& m* C5 ~$ T% }* r' @. F3 p
* ] N4 d0 B1 w4 [7 S# jtvb now,tvbnow,bttvb
調味料
: K" U8 `( W! k0 i5.39.217.77:8898
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
" a) P. H5 c8 Q+ W) {
% w# N( j- S/ H5 A6 L* X
芡汁
^' v D( z9 n G: T: E# P# q! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
公仔箱論壇/ D' }5 X% y9 a) v# a$ n5 W: g- A) W. m
' n X5 g4 q' A: k
: p2 c$ ]- Y4 Z5 U4 r+ I; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
5.39.217.77:8898* m+ h, z0 {" R) @" e! X3 p
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
tvb now,tvbnow,bttvb7 d, t) r; @" N. L
tvb now,tvbnow,bttvb$ }# y+ K% H+ ]7 V" h: N& S
2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
0 o2 C! c6 v0 h0 W y- L
+ \) ]$ M5 @8 X" r: q; Z! _
3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
; b0 B" y$ n' L3 Htvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898' l8 r6 ~. C0 F0 L# S w
4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
% J ]/ [3 O8 Q: a1 t; t' J
! j/ k! a- l2 n& |5 Z+ U: t7 X7 {, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
3 O' C" O2 o+ N5 N7 C9 T5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
