標題:
[西式食譜]
Poached Eggs with Bacon
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-23 09:11 AM
標題:
Poached Eggs with Bacon
材料：
: \ J8 |- @5 B# `. \4 Itvb now,tvbnow,bttvb
雞湯 50毫升
( u2 X& Y/ ^+ u! {) M/ I5.39.217.77:8898
燒汁 10毫升
公仔箱論壇- I6 J% W& I" }: w2 z
本菇 100克
4 s& @7 g: {0 t+ n公仔箱論壇
意大利煙肉 1片
; b% }: z1 P, @2 c5.39.217.77:8898
牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量
0 y. Y" M6 w% Wtvb now,tvbnow,bttvb
雞蛋 2隻
! S( ], [+ U% _tvb now,tvbnow,bttvb
- K1 p3 Y- K }$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o/ C* L3 z8 r6 R) H
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t1 l7 j' n5 _# a1 r
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& L/ o' {7 \+ W: m) w c5 ]+ G
) `0 R8 u4 k* v# |# H
2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
5.39.217.77:88981 s4 l* F+ V- Z; \" T- b" H
4 {/ S. s2 H I6 g8 V+ s
3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。
, C" g( _. Q7 H6 G! ^: X- v5.39.217.77:8898
公仔箱論壇% R( i. Y, U- E# O8 z9 w
0 ^# |, B: a3 k& e- J
小貼士：
5 Q- @- o5 v" |5 M. O& B8 r
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。
3 Z- k! t: t9 C4 r) h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
