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標題: [中式食譜] 消腩西芹雜菌鍋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-23 05:41 AM 標題: 消腩西芹雜菌鍋

材料
紹菜（約 400克）半棵、西芹 2條、甜紅椒（切絲）/鮮百合各 1個、金菇（去根） 1包、鮮冬菇/蘑菇各 5隻、葡萄籽油 1湯匙、無味精雞湯 1杯、蒜頭（切粒） 2粒、薑 2片、鹽適量、胡椒粉 1/4茶匙、水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ n3 [3 G: g. i

做法5.39.217.77:8898) W, O; M& _& g; {
1.紹菜和西芹分別切段；蘑菇切半；鮮冬菇一開四；百合切去底，剝成一瓣瓣。5.39.217.77:8898( G+ D6 O& X3 Y- }/ X5 ?+ N( k& y
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2.易潔鑊中加入葡萄籽油，以大火爆香蒜和薑，加入西芹、甜紅椒、鮮冬菇、蘑菇和百合後炒勻。) W+ \8 q o, ^8 k5 E$ N

3.加入無味精雞湯，下紹菜、金菇和水，加蓋煮滾後，再收中火煮 10分鐘，最後加鹽和胡椒粉調味即可。

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