標題:
[中式食譜]
滑腸蘆笋紅米飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-23 05:40 AM
標題:
滑腸蘆笋紅米飯
材料
3 }% {( }$ ]0 C2 i; _& Q
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許
' b Z& C4 [* A+ u( Q; u
9 I# E: o( ]& R) C
調味料
) [- K: \5 Z b% d, E2 V5.39.217.77:8898
鹽/糖各 1/3茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \$ v( @5 e2 O2 b W C7 @
& v, x$ h1 F% d2 M* f: y' e: Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ u# M3 V; d. a公仔箱論壇
做法
# r; Z( e' H7 V! ]$ [) D
1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
8 a' L3 ?/ P$ H- T8 O
公仔箱論壇: s. p- j" m0 x& N) w: A
2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。
% w5 ?' D' O; z' H; ?5 _
5 q3 S$ K+ T! Y4 s4 [0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。
3 |+ O. h% W' @# h% R公仔箱論壇
9 U( Q* q. R* i/ J# d% J5 G
4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。
1 D' j, ?$ w& i6 m0 I$ y5.39.217.77:8898
) ]# C1 |9 u0 u/ s
5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。
公仔箱論壇4 r; D) [0 `5 t2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y0 {0 n/ t5 |
6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。
5.39.217.77:8898; v, f# x/ A( a( F1 J! S4 O0 q2 M5 I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
