標題:
[烹飪技巧]
砵 酒 蜜 桃 骨 ( 6 人 份 量 )
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-8-7 10:04 PM
標題:
砵 酒 蜜 桃 骨 ( 6 人 份 量 )
需 時 ︰ 20 分 鐘
; A, V% q2 D6 ]! H+ G" W+ u! D2 {. Ntvb now,tvbnow,bttvb
( C$ t& O$ l0 ?
材 料 ： 砵 酒 3 湯 匙 、 腩 排 1 斤 、 蜜 桃 3 件 （ 切 件 ） 、 油 適 量
6 S7 e/ t' }$ W2 u6 i
6 a! y( ~7 {9 l
醃 料 ︰ 鹽 / 雞 粉 / 糖 / 鬆 肉 粉 / 生 粉 各 少 許
5 B. F6 [- B" C5.39.217.77:8898
+ P* M5 J% h) b/ J) C公仔箱論壇
調 味 ︰ 茄 汁 1/2 碗 、 汁 少 許
, W2 c; y# h$ l, W1 ?( m) N7 h [, T) Qtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ \" l+ P6 l. Y& h, N+ V2 B; [
做 法 ： 腩 排 切 骨 牌 形 ， 用 醃 料 醃 15 分 鐘 。 燒 熱 油 ， 慢 火 煎 腩 排 4 分 鐘 左 右 撈 起 ， 與 調 味 料 、 蜜 桃 及 砵 酒 拌 勻 ， 用 錫 紙 包 住 ， 焗 爐 調 節 至 100 ℃ ， 約 焗 1 分 鐘 即 可 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
