標題:
[中式食譜]
水餃
[打印本頁]
作者:
homme
時間:
2007-8-7 09:13 PM
標題:
水餃
材料：
（５人份）
tvb now,tvbnow,bttvb' T+ E3 M- t: \8 P# O+ g: l8 w
香菇５朵,
胡蘿蔔１／２條,
薑酌量,
香椿酌量,
素絞肉４兩
9 v1 H: n$ N1 B* l/ w- q9 }5.39.217.77:8898
荸薺１／２斤,
高麗菜１斤,
芹菜４兩,
水餃皮１斤
) M2 a, `* j) A% a8 K- y5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898, x; u; U P$ f3 J. x# O K
調味料：
& }5 t& f+ N' n0 {6 V. Z! i5.39.217.77:8898
醬油,
白芝麻油,
白胡椒,
太白粉,
香菇精
7 ]( M1 J) U1 F% p9 X
; Q0 t& V$ w1 K3 v1 ~* B
2 S; G# T+ W6 [* S6 U% C
5.39.217.77:88983 E6 L" U9 v8 I h' s* i ^5 @! ~4 O
作法：
/ ]' Z, A- w% c+ ^+ t" X: o6 s5.39.217.77:8898
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
7 M* i( [, |- N
加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t, f. S! r9 i5 \# T8 _+ x
tvb now,tvbnow,bttvb0 _1 F0 c. x; |8 T
２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
5.39.217.77:8898' D* ~; p( R8 }) |7 j
加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
公仔箱論壇. }. |, S( K: R, {" x
+ r; ^0 [5 I1 x$ w7 a1 p2 Z, r5 ?
３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
0 @% i3 g8 L% s5 L* _
等水餃浮上來，即可食用。
3 _6 c/ I! C$ h, c6 ?5 `& c
* S6 L3 x h' p; y
《
廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。
作者:
jennyjolly
時間:
2007-8-10 09:01 PM
thanks
作者:
sa2007
時間:
2007-8-20 05:06 AM
i love dumplings!
thx for sharing!! :onion14:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
thx for sharing!! :onion14: