標題:
[中式食譜]
水餃
[打印本頁]
作者:
homme
時間:
2007-8-7 09:13 PM
標題:
水餃
材料：
（５人份）
公仔箱論壇; \0 {( p# s3 U7 u1 R0 A; m
香菇５朵,
胡蘿蔔１／２條,
薑酌量,
香椿酌量,
素絞肉４兩
公仔箱論壇# y7 I% D& A4 k# _3 r. Z
荸薺１／２斤,
高麗菜１斤,
芹菜４兩,
水餃皮１斤
. m) {: B! T- T/ e) X5.39.217.77:8898
公仔箱論壇! Y1 O1 ?- M+ s1 `2 A0 A- K
調味料：
公仔箱論壇, U+ r8 ~' y% l* V
醬油,
白芝麻油,
白胡椒,
太白粉,
香菇精
, }" W! v4 a$ T& ~- [4 V公仔箱論壇
5.39.217.77:88986 e0 o& i) h# U/ e9 l/ w4 P
公仔箱論壇% g8 t0 x! B q8 Q8 q# o* [! i0 Z
5 T& ~2 t7 h" C& t9 Y) R$ k1 |5.39.217.77:8898
作法：
& f- M. ? w5 z: m% J- g8 d2 F j
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
# ^( m% F8 v# E; |9 q, @0 M
加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
% {1 n! }. \- ^# E$ g公仔箱論壇
' q- g x6 d5 k" P+ }
２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
1 E) H& x6 a) X
加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
, @! J- J; v+ P5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb* D* T- g+ Q3 L( b
３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
% F# O9 M' x" l5 Z% p7 e5 {4 w5.39.217.77:8898
等水餃浮上來，即可食用。
4 E, r8 A3 D& ~' \9 d N; k7 a- r# G7 }* r
tvb now,tvbnow,bttvb! o! o) e& T0 t: _9 s% {
《
廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。
作者:
jennyjolly
時間:
2007-8-10 09:01 PM
thanks
作者:
sa2007
時間:
2007-8-20 05:06 AM
i love dumplings!
thx for sharing!! :onion14:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇% g8 t0 x! B q8 Q8 q# o* [! i0 Z
thx for sharing!! :onion14: