標題: [中式食譜] 菲力燴飯－－福慧飯 [打印本頁]

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作者: homme    時間: 2007-8-7 08:57 PM     標題: 菲力燴飯－－福慧飯

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材料：    白飯一碗,  素火腿漿,  小黃瓜,  芹菜,  蕃薯粉,  青花椰菜.
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調味料：黑胡椒,  高湯,  醬油,  香菇精,  太白粉.
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% D5 G0 Y) ]; I! P: z; P2 Rtvb now,tvbnow,bttvb作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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5 d, u8 y- ?9 R5 m4 @２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
$ t% e$ N4 k9 k, U! `! v% t3 u, a- y6 Z" G公仔箱論壇       下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。5.39.217.77:8898. g2 z6 P5 j5 R' i% |3 W7 W( k! w

8 N( ]  @7 H* V7 f5.39.217.77:8898４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。# E8 `6 e5 q# e0 i1 b0 u
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，
3 Z+ [" p4 D- Jtvb now,tvbnow,bttvb        再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z3 S" y3 x0 s5 r: \* i: M
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