標題:
[西式食譜]
焗芝士香草菠菜
[打印本頁]
作者:
smy
時間:
2011-2-21 04:40 PM
標題:
焗芝士香草菠菜
材料：
" x6 D+ u. ^: p: e' Y
雜菜 6杯 菠菜 2杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u; {# A# [; ]
牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙
% T/ J1 T. s+ ]* @公仔箱論壇
hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙
* ?) i$ c# I. ^% P
素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙
公仔箱論壇( ?% P: Q, Z5 E5 v5 ~# n# z
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙
& {& O- G) g: i! }, b! l! Z5.39.217.77:8898
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙
公仔箱論壇3 ^/ P$ b$ }) Y' s
tvb now,tvbnow,bttvb$ X( D! L: x+ D! b8 W
做法：
5.39.217.77:88981 ?7 A; ?: ?2 o. U$ f
1.將雜菜蒸熟勿太淋，菠菜灼熟。
# M' n8 R* }% W2 J: G( j `
2.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化，取離爐火加hing及豆寇粉拌勻，隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿，徐徐加入鮮奶拌勻。
3 Q4 a9 Y8 Z3 t0 t5 P ]3 y! T# L4 b
3.將深鍋再放爐火上，把奶漿煮沸，沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠，以鹽、胡椒粒及一半芝士調味，把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb8 f" V) y& N5 m Z% m- y
4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油，放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止，以芫茜裝飾即可供食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
