標題: [中式食譜] 酸薑仁棯蒸鯪魚腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-21 05:15 AM     標題: 酸薑仁棯蒸鯪魚腩

材料公仔箱論壇; X, Z; Q' c9 S1 D
鯪魚腩 3條（約 600克）、酸薑（切絲） 8片，葱（切長段） 3條% a- S1 F# M% v9 w9 W* ]0 \
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醬汁
# h$ r! ^8 d$ J仁棯醬 3湯匙、甜麪豉醬/生油各 1湯匙、糖 2茶匙、鹽半茶匙
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做法
- D  m" x% v1 {+ ntvb now,tvbnow,bttvb1.甜麪豉醬、仁棯醬、糖、鹽、生油拌勻成醬汁。
- B) H9 {+ B! O* {( U4 Z; xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% z# Q8 F9 n( O& v
2.葱段墊底，放上魚腩，用醬汁淋在魚面上稍為抹勻，再排上酸薑絲。0 e7 i& t; T* R4 i
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3.開大火，隔水蒸魚約 8分鐘即成。0 y' T% S' R- \9 X

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