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標題: [西式食譜] 意大利雜菌飯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-8-7 12:06 PM 標題: 意大利雜菌飯

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份量： 2 人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P* _4 V: Z$ P0 {
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意大利飯香口有  頭，但始終有點滯口，不過加入雜菌，飯變得清新，特別加入牛肝菌，飯更加香口，好誘人！( M1 j2 i" V! k7 X8 s) j
材料意大利米 50 克、白菌 30 克、牛肝菌 30 克、鮮冬菇 30 克、雞湯 2 公升、巴馬芝士 20 克、忌廉（ Whipping Cream ） 1 湯匙、牛油 20 克、鹽 / 胡椒各少許公仔箱論壇$ @# `6 @4 [# _& G+ T
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做法1. 雜菌以牛油炒熟，加少許鹽及胡椒調味，備用。
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2. 按第二回合 Anthony  授方法煮好意大利飯，加入雜菌拌勻便可。
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貼士煮意大利飯用木  ，否則與不  鋼鍋產生化學作用，米會變黑。拌米時不能太大力，很易攪爛。tvb now,tvbnow,bttvb9 j9 n! g. e3 U/ I4 k3 A8 _/ r6 |

[ 本帖最後由 net432 於 2007-8-7 12:07 PM 編輯 ]

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