標題: [甜品] 法式焦糖香蕉米布丁 [打印本頁]

---

作者: net432    時間: 2007-8-7 12:01 PM     標題: 法式焦糖香蕉米布丁

材料 tvb now,tvbnow,bttvb  F4 n! x) D- H, q7 {! l( x
a.白米1/2杯、牛奶300c.c.
" q- j$ O; Q" V* c9 ?. d公仔箱論壇b.蛋黃3個、細糖60克
- {- f# m5 B/ y! O7 S% [5.39.217.77:8898c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克
& o+ I8 d. w. x  P" H6 M5.39.217.77:8898
  Y) i/ N" ?; v/ ]" o準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。
9 r) l; D( D! t+ h1 q6 I! G5.39.217.77:8898
' V; Y3 t- I7 d8 o作法公仔箱論壇3 \8 E/ t8 w: U! Q, F1 O; ]
1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。
* E: X6 U) p- n) d公仔箱論壇2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。9 v4 [5 Y( x3 X
3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。
6 @2 O, y# r+ f公仔箱論壇4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0