標題: [甜品] 魔鬼朱古力蛋糕 [打印本頁]

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作者: homme    時間: 2007-8-7 04:27 AM     標題: 魔鬼朱古力蛋糕

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                          材料:     朱古力蛋糕底,  唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
/ {2 s* v& m7 F9 I4 g7 D            糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，公仔箱論壇. u9 i5 B' @, ^0 ?( ^
            發粉1/4茶匙，鹽少許  朱古力糖飾    黑朱
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9 A/ `$ {( c' Q' T做法:
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( H+ u1 D- ^  H8 v+ [+ ], b8 B公仔箱論壇朱古力蛋糕做法
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& w) P* l* `0 P% W* G0 T  1.        預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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( `. f3 x/ x# n0 d4 X2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.        唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。  s  k5 r- X* L5 \

6 ?' t2 G0 X8 r( ^" r6 B1 f公仔箱論壇  3.        牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。/ ~8 C! L7 T  n2 ?" W: J

* n  [+ w) H" L+ p2 T! l5 x$ gtvb now,tvbnow,bttvb  4.        將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。  
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1 {4 e" \) v( x# n9 H( t- E公仔箱論壇朱古力糖飾做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X+ N7 }7 ?  S  b! D/ Y, M* m) S- D
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    1.        切碎朱古力置碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 K9 K% w, T" F

) J$ w: F/ x' p    2.        煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。  綜合做法
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: p& Q9 o+ n4 W8 |9 R6 x    1.        朱古力糖飾混合物打至稠身。
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8 W# I- a( M: U) m5 e6 a公仔箱論壇    2.        將適量的朱古力糖飾塗於蛋5.39.217.77:8898+ j, _) g" t" [& v( x7 q

8 c) t& O1 h% T) o$ {* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。）        攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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作者: chestnut    時間: 2007-8-7 06:41 AM

thank you for sharing this receipt!!!!  i love chocolate cake!!!

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作者: sa2007    時間: 2007-8-20 05:09 AM

i love all kinds of chocolate cake, wanna eat that now!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @5 p7 O5 d' v- O5 e
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