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標題: [甜品] 魔鬼朱古力蛋糕 [打印本頁]

作者: homme    時間: 2007-8-7 04:27 AM     標題: 魔鬼朱古力蛋糕


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                          材料:     朱古力蛋糕底,  唂咕粉半杯,即溶咖啡1茶匙,滾水1杯,牛油100克,
  n2 x( O8 \4 k& V0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            糖200克,雞蛋2個(拂打),雲呢拿香油半茶匙,麵粉150克,梳打粉1茶匙,
1 A: U3 C* w9 s. B            發粉1/4茶匙,鹽少許  朱古力糖飾    黑朱
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" |; r, a0 h+ X3 p8 D3 T5 s1 btvb now,tvbnow,bttvb
做法: ) A0 n' k" }8 [! y! G+ N
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朱古力蛋糕做法5.39.217.77:8898# [, N$ |; h: D4 Q7 A9 e. L+ U

$ T9 [) b  H5 V. c公仔箱論壇  1.        預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙,備用。
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  2.        唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻,待涼。tvb now,tvbnow,bttvb3 f- M3 u& O$ M1 A. R# y9 l# F

& [' ]! ]; ?- {: F9 r4 ^5.39.217.77:8898  3.        牛油與糖打至滑,徐徐傾入蛋汁打勻,再拌入雲呢拿香油。
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  4.        將所有乾粉與鹽篩勻,與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身,分別傾入兩個焗盆中,焗25至30分鐘,待涼。  
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: Z. r# q; ?5 ?公仔箱論壇朱古力糖飾做法
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    1.        切碎朱古力置碗中備用。公仔箱論壇0 {  r# b' g: C+ [/ v
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    2.        煮滾鮮忌廉,立即傾入朱古力中,下牛油迅速拌溶,待涼。  綜合做法# h; e1 S3 \4 q5 _

4 }* o+ B8 J! p6 S公仔箱論壇    1.        朱古力糖飾混合物打至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb  o; B0 f7 y( a/ c9 m  }; i4 u9 r% {

9 N. Z# d. o& Z( L3 s0 M" q4 T( o4 v5.39.217.77:8898    2.        將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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! |$ T- K: Z( Y2 i( d; G備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作,味道會更佳。(Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。)        攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久,否則會變得很粗糙。
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作者: chestnut    時間: 2007-8-7 06:41 AM

thank you for sharing this receipt!!!!  i love chocolate cake!!!
作者: sa2007    時間: 2007-8-20 05:09 AM

i love all kinds of chocolate cake, wanna eat that now!!
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8 r- \9 N; Q: p/ d+ |  g0 U3 Ethx for sharing!!!  :onion05:




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