標題: [甜品] 魔鬼朱古力蛋糕 [打印本頁] 作者: homme 時間: 2007-8-7 04:27 AM 標題: 魔鬼朱古力蛋糕
# n' @6 H5 K+ }4 B5 _! K" ], U 1 }: L& N. p, K) H ' N e. v1 X% g3 z ptvb now,tvbnow,bttvb 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，5 h! y i/ O- ]$ U+ t; |
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙， % K3 A) r% ^3 m+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱 3 }: h: g' t5 p3 z " n0 m1 g( q% y: @* c! x/ G* N5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇+ ~ Y7 R7 u6 F: b( k+ O
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朱古力蛋糕做法 * z+ S4 L9 N @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 K# n$ t" y& `7 ^$ A2 W
1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。7 O# T! s5 }+ q! f. t
) M, z! I) d( U# G5 g$ ~5 p公仔箱論壇 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。 # v3 R |/ X% i, T/ _+ N) T: X" `& e; ctvb now,tvbnow,bttvb0 y% Z" a* M1 u. v& d* V
3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。 " W( d% c: e$ w1 B I+ s/ l9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ` v% T/ E- [
4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 # v; d$ L. u7 N公仔箱論壇 f* Q, ?2 k: B* e$ t
朱古力糖飾做法 + K; V- m3 Y; s: _5 h3 s公仔箱論壇6 h A: Z( `9 ]" {8 G+ I
1. 切碎朱古力置碗中備用。 , D3 g% v/ ?5 n b, s; D) k公仔箱論壇$ y' b* R4 v- ^$ w x
2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g& F) c B7 c# Z0 n/ y
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。公仔箱論壇* H0 q( x; C2 D5 D. y+ n: f
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋 8 P* _0 K) W# u9 v( o4 q9 j% d" H2 {( N: K# p# |
備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。5.39.217.77:88985 J9 ?5 ]5 J6 f 作者: chestnut 時間: 2007-8-7 06:41 AM
thank you for sharing this receipt!!!! i love chocolate cake!!!作者: sa2007 時間: 2007-8-20 05:09 AM
i love all kinds of chocolate cake, wanna eat that now!! , Y; a, q6 f; G2 p" d$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v+ |3 P, F& n
thx for sharing!!! :onion05:
