標題: [西式食譜] 南瓜汁蘆筍 [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2011-2-19 06:42 PM     標題: 南瓜汁蘆筍

Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus公仔箱論壇7 L" q& K, Z: \! A; c2 [& Y8 i5 q
tvb now,tvbnow,bttvb+ q3 G+ W- q$ @  z
        材料（5人份量）! t' w$ Y/ W7 d# l3 L

  C) g0 E: ]7 {1 {+ _0 m+ L# e5.39.217.77:8898        Ingredients（Serves 5）公仔箱論壇7 @, e; J( [7 j* V

" t# M! w% D& @, ttvb now,tvbnow,bttvb        野生竹笙（乾） 30克
# E5 s" O1 j' R; C; a  i/ J7 Ptvb now,tvbnow,bttvb. [; p5 e1 f8 S  `0 s
        新鮮蘆筍
/ i) ^3 X0 F( z6 E8 Z- n4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 z2 q, o  x. h; o6 u% ^
        （切段） 12支
8 W/ e( p' w3 ]5 ]% }, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V0 K9 w# K$ d% f0 X- ^. L
        南瓜 300克' P2 v" l* T7 z# P3 Y( E% ~

/ G1 J. q* @. K3 G; @" S/ A; _5.39.217.77:8898        礦泉水 200亳升
, j4 R) K. Z& p( E6 a  E5 V( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l( F& s  Z9 l2 F5.39.217.77:8898        清雞湯 480亳升
! c( f  Z6 V1 G. ]; E, q& \0 f公仔箱論壇公仔箱論壇( {) J4 x" w1 e+ i1 i+ j, E% {) h
        車厘子 1粒公仔箱論壇$ z- H( s) N' Q, @; P1 _0 g' u9 a
7 s6 l( \; K1 I
        Wild Bamboo Pith（dry）30g5.39.217.77:8898& _; A$ L+ f; H' y; a: G& ^

" N- V; T1 d4 B, H. ]tvb now,tvbnow,bttvb        Fresh Asparagustvb now,tvbnow,bttvb6 M( }* s5 J- y

! z, N$ f8 m/ @: G' @        （sectioned）12 spears
( M6 H; w5 `3 T. Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( C" n+ c  g7 ]8 S$ ]
        Pumpkin300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]7 \4 Y4 G6 I8 _1 P% t
" b+ |* h$ e  y2 o9 \" d9 O
        Mineral Water200ml
7 A* f/ z% \5 }* n$ x5.39.217.77:8898
0 B4 r( k7 V! M( y7 L# d5.39.217.77:8898        Chicken Broth480ml
0 C: R1 L5 }8 e7 d公仔箱論壇
- U9 e- C5 ]. r: F        Cherry1pctvb now,tvbnow,bttvb4 M: t4 @! \' V+ s9 {
tvb now,tvbnow,bttvb% s7 Y0 T, Q6 F- ^
        調味料Seasonings
5 L2 L8 H& I) R( ^- r/ t  B+ [* a5.39.217.77:8898
) @3 `0 }7 n' V$ k6 }# B        鹽1/10茶匙; M  N1 c- @3 H0 I3 k% I; M
- y9 R: r$ c- k8 F& U
        糖1/4茶匙公仔箱論壇0 B* N3 q% R7 R; s

) U& K7 |+ w2 V! X! R+ [1 r5 u: w! W8 g5.39.217.77:8898        脫脂奶1湯匙
/ `4 K6 p. d9 E: y( X: U* W+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" x; |2 W  @$ b
        Salt1/10 tsp公仔箱論壇; }) H. U* E3 f: r4 i- s# W: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s+ j: K" Y, u8 `1 O% \
        Sugar1/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb: ?4 P4 W1 O+ o8 Y: f1 s+ m3 G
tvb now,tvbnow,bttvb( u4 |7 f) [  v3 V! L* N. N
        Skimmed Milk1 tbsp5.39.217.77:8898: m7 u! c' Z4 f- i& H6 N

/ @4 k- W- g( Y; @公仔箱論壇        清雞湯材料Chicken Broth Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb, \! B' h0 C1 E) u2 U
tvb now,tvbnow,bttvb! d- h- _9 X& i. w
        瘦肉3公斤
! o$ [9 J  q4 F$ U+ jtvb now,tvbnow,bttvb
7 z1 y& X/ f) ?+ _: D: G. T1 ?5.39.217.77:8898        去皮鮮雞5隻tvb now,tvbnow,bttvb) U$ s9 l- y# C+ D

4 s% j/ {# Q& j/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        水20公升5.39.217.77:8898  m8 i( v7 R2 |1 u3 s& Z
公仔箱論壇( _9 Z0 e$ Q9 h6 W# D" t" G$ _
        薑5片
1 S- _! u6 `: a; Z& ]9 ]/ `2 s+ j6 gtvb now,tvbnow,bttvb
. ?- D# x/ _9 k! d" P7 d% Q; {        Lean Meat3kg
" t. w! O' [  f( f1 P* H5.39.217.77:8898
; v. V9 @/ _6 T0 \& btvb now,tvbnow,bttvb        S kinless Chicken5 pcs
8 ~% ]9 D: G: K+ J3 D8 t/ s公仔箱論壇
. G1 ?3 x+ Z1 S- G, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Water20L5.39.217.77:8898& n8 W8 K! }/ Y6 g, Z& W: @4 L* v: h

9 q$ N: Y/ p* F5 x- G: l5 [        Ginger5 slices公仔箱論壇# S$ ?' s) k! Q& A5 s
公仔箱論壇" [$ A; }1 u8 u2 U* s
        做法?Method
: `+ ]8 c8 G4 ~' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \+ P0 w7 u  z; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
8 M8 ]# e! y' dtvb now,tvbnow,bttvb: I4 K& A: h0 S6 z% T
        Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.7 T) [, I) `" C

! o( H! c' b6 t; |& I        2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- [9 z5 s/ S/ J/ _% B- X2 i

0 D* W# ?' }* n. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
+ x# ?/ ?' g8 m5 X2 ~: w/ Q1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
( K8 R) _, }% D6 m5.39.217.77:8898        3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
9 J  `- A1 Q6 c5 L4 ]+ t. p公仔箱論壇公仔箱論壇& I8 U8 L6 [6 f9 u8 r
        Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k. ?9 E& p; F0 C

: h6 a2 f4 o- ?, wtvb now,tvbnow,bttvb        4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。公仔箱論壇+ j+ z* X, g8 a: C

5 n5 w5 }( c# [* _        Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.5.39.217.77:88981 D8 q! j5 d! g7 B; @; r& t

* S4 w: U. X# u1 r4 ~+ E3 m) U        5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
1 `6 D. I, P* K% G( u' j! D5.39.217.77:8898
: f$ M8 ~' c) J6 E5 F$ }( F        Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
( d1 w. t1 `3 u( ~$ ?& [6 P
* [! j& ^$ r& P. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        清雞湯做法?Chicken Broth Method
% ^/ j& h% U- `% q  C4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h1 u( G# A) Itvb now,tvbnow,bttvb        1.將瘦肉和雞水備用。
2 P( J% \7 i+ K5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ I! p3 s# O- c5 Q
        Blanch lean meat and chicken. Set aside.$ @' Z' p1 z  u# R' Y% C/ c$ b5 \) _

5 c1 z( ^- t3 n, q" `" Q# Q: n! A, R        2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
3 N8 p  u" V/ H! {% g& a1 w' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) |2 I# n8 J2 _6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.. f  B6 I- S3 Y( k: p" D

- A/ @) w$ L# k3 w$ i1 b/ c        3.使用前，隔渣去油。tvb now,tvbnow,bttvb" W% I- v3 q4 m2 S

" u) k* n) B+ B! N7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Strain and remove oil before use.3 ]: @7 E; E: E. Y# q; }3 R

; b/ T4 r4 j& f        本食譜由滬江飯店提供　This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0