標題:
[西式食譜]
南瓜汁蘆筍
[打印本頁]
作者:
smy
時間:
2011-2-19 06:42 PM
標題:
南瓜汁蘆筍
Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A h& p% Q6 M$ Z& s* f- s& V
7 j) X7 G4 R* R* ~" |2 gtvb now,tvbnow,bttvb
材料（5人份量）
" y# E* A7 b9 s- F, Q% q! ]) T
7 Y0 p# F. l% E' e6 d$ M
Ingredients（Serves 5）
/ `- y! X' o6 v+ U$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `: v6 @% j: v) V! X+ Q; h) r
野生竹笙（乾） 30克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 E% ^+ y6 E
o) z6 F: d" z' r T5.39.217.77:8898
新鮮蘆筍
' J: h+ ?3 I' C9 m6 a
$ [4 J* v' N9 c5 q! G7 H2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（切段） 12支
# D3 _4 C6 V9 U! n, rtvb now,tvbnow,bttvb
: X( ^: x' Y7 w! f6 i v) T2 P2 Q
南瓜 300克
& f0 L. m1 C; R% @4 y" \7 J3 A% [
' t7 U3 M5 G$ D- h
礦泉水 200亳升
3 D! Q* T- Q! m& O0 q7 G/ I5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898' x: k3 k) l0 N7 \/ i* ]+ |9 Z
清雞湯 480亳升
) b3 `' n* m$ L" ^9 P0 w. o0 R fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b5 J: b6 b- _- g
車厘子 1粒
9 @7 ^0 S& u c% f" b公仔箱論壇
5.39.217.77:88984 W7 w; r' v. h
Wild Bamboo Pith（dry）30g
2 b* o2 w, J9 g" E8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. G- f7 F' u' u a$ f
Fresh Asparagus
* L+ P. o/ M. q- O" M @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w. G+ l. B9 v
（sectioned）12 spears
# @2 m9 g7 Y- W# k+ k/ j% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C, z$ u0 j0 a8 ]
Pumpkin300g
公仔箱論壇! O, b# ~6 I4 `% l3 P
* v Z$ e; f$ m公仔箱論壇
Mineral Water200ml
5.39.217.77:8898: {5 ^% |. t3 p/ n
, @% G( V# Q% y! x. S
Chicken Broth480ml
( t( I/ x7 W2 |2 K. E4 q5 _& h公仔箱論壇
6 ]1 `1 i: c' l7 G/ w) ^5 s9 S$ O, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Cherry1pc
N6 O$ d- [' y( B+ A3 o% F; Stvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb% E5 F" {- h; r
調味料Seasonings
tvb now,tvbnow,bttvb- u# ?' e Z7 b( [' ?$ L' b
公仔箱論壇6 b: n+ I _7 Z5 l
鹽1/10茶匙
% h: w; U6 n- M
% a0 ?& B# c2 G
糖1/4茶匙
公仔箱論壇7 S. D& U7 I3 a/ L. o; J
8 a8 w+ U9 j% k0 L
脫脂奶1湯匙
5.39.217.77:8898( w3 ?! Y3 @" M" I P; ]6 X
tvb now,tvbnow,bttvb% ] S" L3 e# D4 w5 e$ t6 W4 {
Salt1/10 tsp
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \; O" U" i! b) y; ~9 y
& \6 E' U$ ]: q+ f! L+ utvb now,tvbnow,bttvb
Sugar1/4 tsp
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 R5 Y6 |* u# ?. q4 ` z
& P# M- U6 Z: c: U/ c5.39.217.77:8898
Skimmed Milk1 tbsp
0 T; o# V; o7 B& j5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb0 M1 F: L- S! Y0 p8 j5 J
清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
tvb now,tvbnow,bttvb# e) ]4 {8 X6 w+ j2 L; X0 k
8 D8 T6 R: x9 g) h: v' \7 X5 N公仔箱論壇
瘦肉3公斤
& X* o: Y$ D3 s* C4 r Y
2 `, H4 U$ \) }5 i9 R" M
去皮鮮雞5隻
5 v( L: H8 g1 g0 u
公仔箱論壇7 f- Y1 N( C7 h( i% e
水20公升
* B1 s# Q* c; s9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E! f; I& R+ T5 Z% E+ M9 gtvb now,tvbnow,bttvb
薑5片
8 V& L. d' n4 r( S* B# L) Q" F5 B
, _5 b9 R/ {' t" b
Lean Meat3kg
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z# i z1 d5 n5 A
; J, x5 D, w8 ?6 w4 h, j5 G5.39.217.77:8898
S kinless Chicken5 pcs
6 G) ]4 w+ j7 ~) J( M2 e9 h
公仔箱論壇/ i. ?7 o% s( F) d. L
Water20L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T A" g, K5 O! X) B2 L* B
tvb now,tvbnow,bttvb6 M; V r3 S/ C1 ~& J
Ginger5 slices
# n3 u- Q7 x1 [/ F0 ~5 A% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L) k! p" l6 A; m( V
做法?Method
- c+ N5 I: F9 O5 J: L公仔箱論壇
- }/ U# r! Y# }7 K) @公仔箱論壇
1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
5 i+ f, i6 L2 t6 }" c% g' R7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 x) |, X R$ \
Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
$ i# y9 D' A# Q/ z, ~
公仔箱論壇' b: T! e) `5 o. t! d% t1 o
2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
0 A, {; P# [- W4 ]$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r0 O- j+ e8 A3 X& C
Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
' S# {* f' y2 O: Y; k" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _6 E/ @3 G1 g) j- g8 M2 N3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
5.39.217.77:88982 s3 {. v& z* r% w: \0 y6 n
g" X; Z! Z( a' K$ u& f
Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
3 D0 ~9 T5 x+ O: y$ g5.39.217.77:8898
5 m1 ^9 l1 t2 I* R1 E8 d
4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
# [# ?9 b) Z; t+ A% S/ k3 w公仔箱論壇
9 k( u; D- N: L2 g1 K6 _1 N
Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
% M9 F! p. d9 g- O5.39.217.77:8898
0 q* t$ ]2 p6 z3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
: y5 [3 S, L2 F: ]3 A: U; K( V* utvb now,tvbnow,bttvb
; k, ^' V' u6 S1 n# E1 u) k
Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
2 i" S, H$ Z, J5 I2 ~8 P- ?
7 k# L5 m9 C- k) jtvb now,tvbnow,bttvb
清雞湯做法?Chicken Broth Method
tvb now,tvbnow,bttvb9 J' j) l3 `! W0 b7 N. N
5.39.217.77:8898: s, B, f5 J) I& |+ b" B
1.將瘦肉和雞水備用。
3 s3 `2 C: l" c. J s5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb4 L) p3 ]5 @ C0 A9 |) `
Blanch lean meat and chicken. Set aside.
4 `; @. U+ w5 v, V% T: Y
s, y( g( Z) t5 n; P' w7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
, k! ]- r( J2 J2 N, O2 f! @( T( n5.39.217.77:8898
3 ]2 g6 C/ N: e% x) `. t2 Z
Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
9 H9 V6 n% J$ ]% X/ F- Q+ F- C' w
5.39.217.77:88980 ]! r7 n2 K* B/ b) Z# t+ ?9 _
3.使用前，隔渣去油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y2 N$ |3 [4 q. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ c. I- {1 k+ ?
Strain and remove oil before use.
: P# q# w/ n) u3 J" Z: V公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb* B, F1 ]+ @$ K
本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
