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標題: [西式食譜] 南瓜汁蘆筍 [打印本頁]

作者: smy    時間: 2011-2-19 06:42 PM     標題: 南瓜汁蘆筍

Boiling Pumpkin in Sauce with AsparagusTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A' D# \! V6 p9 H( r, T" V
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        材料(5人份量)
0 b0 p4 @, F+ |5 ~  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 r  k$ U3 ?+ T
        Ingredients(Serves 5): J- [+ b: t/ w* f
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        野生竹笙(乾) 30克& R. C+ u9 }) ?7 Q8 H, X4 N

, E; F( I. w  @" m! b) etvb now,tvbnow,bttvb        新鮮蘆筍4 L3 W* }, _2 L% C
tvb now,tvbnow,bttvb* Z* T( g) }" k" D0 c% }
        (切段) 12支
+ V6 h/ i& X& W6 n
+ ~+ h7 C8 E3 O# w        南瓜 300克
' I9 m  O  S& Y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% Z' h1 o3 Z7 ^3 x' e! B* t, h
        礦泉水 200亳升2 P+ e2 x% A2 S  k

6 J0 W; t( |# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        清雞湯 480亳升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [  Y( k3 N% D' M0 C

8 s1 i, J+ w6 a        車厘子 1粒
: T) a% z" Z6 h' h& F1 u* K9 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ m6 T: m: ]
        Wild Bamboo Pith(dry)30g
' G! [5 ^( Q" ~9 Y' P* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f' v& [' h5 W6 ~0 M- p
        Fresh Asparagustvb now,tvbnow,bttvb5 P& ~( {1 W3 R2 ?1 {5 |* \
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        (sectioned)12 spears
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+ `. K- v7 l; R9 H! T# R5.39.217.77:8898        Pumpkin300g5.39.217.77:8898/ n9 `# G. D: a! \! `- h* w

$ k4 _+ e, f, c公仔箱論壇        Mineral Water200ml5.39.217.77:8898; |2 Z8 ?" i2 I" B* w$ t& o
  d; }3 E* A8 }2 v( q
        Chicken Broth480ml
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2 ~0 q! d5 O7 ?' m& `5.39.217.77:8898        Cherry1pc
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) f$ s% e$ F5 D( Z0 ?% M, W: ]! Otvb now,tvbnow,bttvb        調味料Seasonings' h3 l: a% s6 S8 U9 H( M$ o
tvb now,tvbnow,bttvb/ X! W! b2 |% j9 c- y/ j
        鹽1/10茶匙
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        糖1/4茶匙
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        脫脂奶1湯匙! t  g* }  A( o& I6 i8 G3 O0 Z

$ ]' U  C! [8 H        Salt1/10 tsp公仔箱論壇; a( C9 l8 M+ H! R, m* \
5.39.217.77:8898+ g4 w9 s' i' e; K8 a$ O% \+ c8 A* H
        Sugar1/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb( r& L' N( Q$ \  A) M) r. m1 o* k
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        Skimmed Milk1 tbsptvb now,tvbnow,bttvb0 y1 n0 X# f/ p: U. V0 w7 P+ G0 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N# }0 t  j* d, k5 [. r9 i0 F
        清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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( J, B% k0 Z8 |6 f8 p9 I  _. \公仔箱論壇        瘦肉3公斤
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8 Z8 }0 K' z5 P9 X; S        去皮鮮雞5隻5.39.217.77:8898/ I+ \8 |7 t4 G2 e

  t, B, q" ]4 K  I        水20公升
0 ^4 q- u2 o7 a- H5.39.217.77:8898
! l( }. e* D1 g. K$ Ctvb now,tvbnow,bttvb        薑5片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a* E( ?6 `; v. i# l
公仔箱論壇9 `* y& Q/ j; L3 M, l
        Lean Meat3kg
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! {" p5 ?: B/ X5 c  G& ]5 }; n% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        S kinless Chicken5 pcs5.39.217.77:8898' O, F7 n4 f- x( z3 f
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        Water20LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- |3 E& v" I5 H% x0 b& \

8 |% i( A+ S& ~8 N9 W5 @- y        Ginger5 slices5.39.217.77:8898" z0 F  z) q4 b( p0 U" m$ I2 Y
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        做法?Method
) O3 X+ M" n" ?$ H4 o公仔箱論壇8 o) V3 Z( h0 ^' D/ L2 ?
        1.先將竹笙浸泡半小時,切段備用。
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1 o# Y& I& c. S/ ]        Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 _2 Q1 J+ b0 F! t9 y% t

& f( G7 ?7 ^7 w8 a+ Q% L3 P1 H        2.新鮮蘆筍套入竹笙中,備用。
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' i% a1 W4 ?5 Q2 S. J& q' Z. Ntvb now,tvbnow,bttvb        Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
' d" {$ F8 K0 f+ ~8 L0 h5 M0 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y" m( ?6 a; |  ]
        3.南瓜肉蒸熟後,加入礦泉水,放入攪拌機打成蓉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O' Q1 h! }# R/ n- l. J" o

0 Z' b* s! X' V5 L# i+ G- o6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.tvb now,tvbnow,bttvb  t# i9 a& e( h3 T- z$ \( G
5.39.217.77:88988 P8 }/ m% ^+ C8 \( _# b+ a
        4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味,煮滾上碟。公仔箱論壇. i* W8 a( m7 ~& e

/ V0 R' H* ?9 m( W公仔箱論壇        Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.公仔箱論壇% ^. d5 F$ ]( L' n( ~; r# O4 U7 w

, j  c4 l0 _, gtvb now,tvbnow,bttvb        5.燒滾雞湯,加入竹笙蘆筍串煮至熟,排在南瓜蓉上,放上車厘子作裝飾即可。
1 P0 ~+ h9 e( d7 o8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a4 Z' _2 v9 s6 @* a: S+ s7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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. p6 O) @9 {& C        清雞湯做法?Chicken Broth Method公仔箱論壇5 v6 O+ u$ Q5 h6 Z9 d) n
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        1.將瘦肉和雞水備用。5.39.217.77:8898( w6 t$ |+ q% y' Y* ?! J3 Q; P2 E

6 {* _. B, d( v5 D3 J" F! z公仔箱論壇        Blanch lean meat and chicken. Set aside.
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3 I- f( F% [/ D2 _) n; c# B        2.燒滾水,加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
" b" ]; h) V: u, N( Y$ k公仔箱論壇
; }8 V" b2 J. V% [tvb now,tvbnow,bttvb        Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.公仔箱論壇9 y0 v' _: U2 ]; W5 G  }2 l  l

! U7 e9 S# r; _tvb now,tvbnow,bttvb        3.使用前,隔渣去油。公仔箱論壇& _: G1 c$ m% u  w
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        Strain and remove oil before use.. `* r* X  Z& {  f" @* s
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        本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant.




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