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標題: [中式食譜] 石斛杞子百合珍珠肉燉竹絲雞湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-18 05:11 AM 標題: 石斛杞子百合珍珠肉燉竹絲雞湯

材料tvb now,tvbnow,bttvb* G, I. B2 F8 ~7 `. L1 t# Q8 G9 ]
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }# [: Z; L0 n
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做法+ e/ U7 v4 G7 L& Y
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。

3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- q+ `, e! W: B; g5 Y8 ~
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。公仔箱論壇4 k2 q/ S' V, b3 y$ ^$ X

貼士
煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。

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