標題: [西式食譜] 迷迭香燒雞髀雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-17 05:37 AM     標題: 迷迭香燒雞髀雞翼

材料公仔箱論壇1 S/ k6 f  B. Y& a
迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許tvb now,tvbnow,bttvb5 H; [# }' w9 k! H+ ?/ J$ M
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醃料5.39.217.77:8898% e  U0 q$ {3 Y* y2 x% y% |5 z3 p
鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙$ z  D% V' g% z, \
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( u' n2 J4 I+ |3 L4 I
1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。5.39.217.77:88980 X9 z4 j; d5 d+ O! {

# r, x( I, ]& K! `& S公仔箱論壇3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。
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4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。公仔箱論壇* E/ o6 s+ [- u5 t$ q+ t

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0 _) @# B3 P6 G貼士
/ y  ]0 [! n) R) \因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。+ j  w3 a1 v- J- Y1 s/ Q! o- {1 \

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作者: vipercobra    時間: 2011-2-18 11:32 PM

thanks for sharing

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作者: 老tom    時間: 2011-2-19 01:04 AM

thank you so much

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作者: kho0506    時間: 2011-2-19 03:36 AM

我會嘗試改用雞胸肉或豬柳.因為比較健康.希望味道一樣喇.....................！

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