標題:
[西式食譜]
迷迭香燒雞髀雞翼
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作者:
nt1972
時間:
2011-2-17 05:37 AM
標題:
迷迭香燒雞髀雞翼
材料
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迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許
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醃料
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鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙
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做法
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1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。
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3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。
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4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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貼士
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因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。
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作者:
vipercobra
時間:
2011-2-18 11:32 PM
thanks for sharing
作者:
老tom
時間:
2011-2-19 01:04 AM
thank you so much
作者:
kho0506
時間:
2011-2-19 03:36 AM
我會嘗試改用雞胸肉或豬柳.因為比較健康.希望味道一樣喇.....................！
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