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標題: [西式食譜] 花盆沙律 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-16 05:39 AM 標題: 花盆沙律

材料
西芹 20克、沙律菜 30克、蒔蘿 1棵、白蘑菇 2粒、鮮花（裝飾） 1束、煙三文魚（切片） 125克、熟蝦 140克、黑醋/橄欖油各半茶匙、薄荷葉（切碎）/玫瑰糖漿/藍色食用色素各 1茶匙、日本溫室青瓜（去皮切粒） 1條、檸檬汁 2茶匙、黑胡椒少許、車厘茄 3個、薄荷葉適量5.39.217.77:88989 q9 T7 t+ P. u( o: D
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做法5.39.217.77:8898; k; k$ U0 @* g$ L
1.煙三文魚片、熟蝦和青瓜拌勻，加入檸檬汁、黑醋、橄欖油、薄荷葉碎和黑胡椒拌勻成沙律。5.39.217.77:8898, z5 y. e( g8 o& H

2.將沙律填入細玻璃碗，放在花盆中。

3.兩粒白蘑菇用竹籤分別點上藍色食用色素和玫瑰糖漿作裝飾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 F- D9 Y+ Z6 W9 p
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4.在沙律插入沙律菜和西芹，加上蒔蘿作主幹，再鋪上薄荷葉作草皮，然後隨個人喜好放上車厘茄、鮮花和蘑菇作裝飾，擺設成盆栽即可。

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