標題:
[中式食譜]
沖繩海鹽燒鯖魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-15 05:18 AM
標題:
沖繩海鹽燒鯖魚
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, ~0 D% g: c& H9 z0 O' y5 s
鯖魚柳 2塊、沖繩海鹽 1 1/2茶匙、蒜頭 1個、清酒 4湯匙、胡椒粉少許、意大利黑醋 2湯匙、油 1湯匙
6 }) m5 M4 s# W3 O( E
; T1 j% t: [5 m' }6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ S! E, a7 R* [) S1 @/ ]) U
做法
公仔箱論壇9 ^5 e% P3 V. }0 s2 k: t' p
1.用磨茸器將蒜頭磨出幼細蒜茸，並放在已鋪上紗布的碗中，擠出 2茶匙蒜汁留用。
! Q* S! e4 ~- |" J; l/ h1 I1 q
# ^5 k# A& [% Q9 A* i5.39.217.77:8898
2.魚柳用小刀去除黑膜。以胡椒粉、海鹽和蒜汁塗勻魚身，加入清酒醃 1小時備用。
4 H7 U. {+ }* {8 U9 J, u$ f3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898" D8 @" @; H3 t8 U# m% E3 {
3.取出魚柳，把油塗勻魚身。
. C5 W9 V; U9 v: d# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j7 P+ O0 C& T) S3 A2 p
4.燒紅鍋，魚肉向下，以大火把魚煎 2分鐘，把魚翻轉，再煎 1分半鐘至金黃，其間可收細火，慢慢把魚煎熟。食時加上黑醋便可。
tvb now,tvbnow,bttvb) t9 |+ i5 H" }# {4 ^# y* S3 {4 h
5.39.217.77:8898% N9 ^* k3 m9 k: v K$ L2 x
- M, g/ E! x# h$ e3 R
貼士
, s* W9 K: @4 ^& `( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用蒜汁來醃魚會比用蒜茸更入味，而且不會有蒜茸沾在魚身，煎時便不易焦黑，影響賣相。
tvb now,tvbnow,bttvb i+ Z% J5 x5 c6 D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
