標題:
[甜品]
沖繩薑蜜花生湯圓
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-15 05:17 AM
標題:
沖繩薑蜜花生湯圓
材料
; ?' D* b* Q9 H! B公仔箱論壇
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
& T5 M0 o* V i) ^; }9 ctvb now,tvbnow,bttvb
& o1 @) T, l4 P/ w; F* d! ]" h9 d公仔箱論壇
花生餡
0 W; d9 _. A" k: d公仔箱論壇
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* R3 l# k) I: t: l' S
tvb now,tvbnow,bttvb( a( x; @- J4 M" w0 A4 n( F9 ~0 |) M
0 q, S& q( I! ?9 R5 X
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 t1 H/ n6 N1 k
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
) t) o2 i) q) a5 ?/ f5.39.217.77:8898
0 |! E; V1 w) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
4 H1 P1 k% P" {tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 B4 ?; M2 j' q0 a9 h7 r+ m
3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
tvb now,tvbnow,bttvb. E4 G! K3 h, O; K& ], f& X
$ L# x9 q% f( }7 l$ z
4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
5.39.217.77:8898+ o9 P5 C: S/ Z) s
公仔箱論壇8 B+ p& ], S' L5 r( E% P) @
5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
! F% \& M% X. V7 |公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H7 W6 z3 U( `2 g; K ]
6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
1 S: y2 O$ n C4 Z
r* _3 m- l0 K0 \
7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
& U1 l8 I. Z+ i% \1 R; U0 Q3 a4 rtvb now,tvbnow,bttvb
0 _% |" ]+ x* V( c5 L# m1 ? k+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
+ Y6 ?) N# k3 D1 T5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
