標題:
[西式食譜]
魚子醬俄式薄煎餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-14 05:10 AM
標題:
魚子醬俄式薄煎餅
材料
/ W" G; c8 b7 u! r
薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻(拂勻)、法國葱(切碎)配料:法國葱(切段)、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量
! |: z% e+ d! i# J. n
( ]9 f* ]5 E" n. @& ^/ H
# _/ V9 ?! l& R; o X3 m
做法
9 l- m/ R0 @) q2 ]
1.將熟蛋白和蛋黃分開,蛋黃用篩壓碎;蛋白切碎。
' s: z" S6 |! n- N, Y
/ H2 P/ f* h8 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻,下法國葱碎拌勻。
- D5 G8 Y, G, D7 a( i公仔箱論壇
$ ~$ i4 ?* `+ y
3.燒熱鑊掃上油,放上心形模,注入適量的粉漿,以中火煎至定型後脫模,反轉另一面煎至金黃。
$ a l! n6 {4 }) O7 m+ x2 m. ]
公仔箱論壇& M3 N0 K# @( H* R# \
4.將薄餅上碟,享用時可放上各自喜好的配料便成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0