標題: [中式食譜] 栗子炆雞翼 [打印本頁]

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作者: jumbomac    時間: 2011-2-13 11:07 PM     標題: 栗子炆雞翼

材料：
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• 600克 雞翼tvb now,tvbnow,bttvb% y2 q- W3 I" ^* ]
  
• 300 克 栗子公仔箱論壇) Q; W( C& \/ H
  
• 1/2茶匙 蒜蓉
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• 水適量% @/ B" x. [+ W: d3 M2 T6 v
  
• 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)

醃料：
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• 1茶匙 薑汁tvb now,tvbnow,bttvb4 N) G6 q' V0 S* |3 V9 c% B5 e
  
• 1茶匙 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S6 }( L$ o7 i# G( K2 N
  
• 1湯匙 生抽
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• 2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T1 G7 a0 T% [# I" ~- p6 V
  
• 1茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k% O" n* w3 r/ D# k
  
• 1/2 茶匙 糖
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• 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! F' W2 o% j
  

調味料：
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• 1茶匙 生抽- I! T, l6 T) k
  
• 1/2 茶匙 糖5.39.217.77:8898" ^" |/ x( @0 b- h: ^
  
• 1/2 茶匙 鹽公仔箱論壇5 R4 g, Q5 e6 g1 |+ F
  
• 1/2 茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 a. s1 B+ C% z
  
• 1湯匙 蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y# a  W$ g1 E0 D, Y0 o6 Y' t* g! ^" V
  
• 胡椒粉少許
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• 麻油少許

做法：tvb now,tvbnow,bttvb; V" H! x+ ?) R/ A6 \* C5 R
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• 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。( X% |; b$ W8 `9 @& G; W
  
• 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。tvb now,tvbnow,bttvb1 p( R. Q" |2 a) q
  
• 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。tvb now,tvbnow,bttvb, @6 G  I  M* e! V4 }# o  L
  

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作者: gjhsdte    時間: 2011-2-14 09:09 AM     標題: 办公家具

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作者: meikin    時間: 2011-3-20 08:20 PM

Thank you for sharing. I will try it out.

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作者: starter    時間: 2011-3-21 02:48 AM

Thank you for sharing

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作者: chasser42    時間: 2011-3-22 07:56 AM

thanks for posting , will download and try to cook it

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