標題: [西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-12 01:33 PM     標題: Lavender Pollen Creme Brulee

材料：! T0 ^1 M  Y( {- W# C+ g. N
忌廉、牛奶  1/4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D/ X0 ~$ K6 K' ~. D$ H
蛋黃  5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B' f1 j  K$ V7 u% ^1 g* ?9 X
沙糖  60克% y  O: P  B5 }9 G
花粉  12克) p6 e/ q( m$ C. \& m4 K1 p# |# H
薰衣草籽  少許 公仔箱論壇8 r. V; _' i% J5 a* J4 y, X

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做法：
2 }( C5 g8 v5 I6 g1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。5.39.217.77:8898' L( v" T6 h$ ]' I6 d! Q

& J( O4 ~" Z- O+ T5 n$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。5 y6 q- O  G! B0 R8 O

  T- S4 |) p  [: b5 O5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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3 M- K/ ^6 K# _1 o公仔箱論壇小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。tvb now,tvbnow,bttvb$ X$ p5 y$ q' _+ C8 e6 i

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