標題:
[西式食譜]
Lavender Pollen Creme Brulee
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-12 01:33 PM
標題:
Lavender Pollen Creme Brulee
材料：
8 B4 h9 Q' F8 e
忌廉、牛奶 1/4公升
1 w! K l* q! E9 u9 z5.39.217.77:8898
蛋黃 5隻
& O8 e* i8 ]* u5.39.217.77:8898
沙糖 60克
5.39.217.77:8898) }+ Z( ?% A2 r9 C- g. T# I, r
花粉 12克
+ l4 o" g4 ^. W* q3 A& @
薰衣草籽 少許
3 m0 p4 J4 A4 m8 M6 n0 V
6 q) R* P) _4 {; G5 F+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L- D8 T4 R. f g8 e( `4 K! p
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X. e" \, W1 \0 W6 S' g1 ?% `' |
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
5.39.217.77:88982 K9 J. `0 j% Y& T& ^/ l
, B1 o8 x& H1 N# o4 }+ H, o; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
, i" |) e" A( O& ^& B$ M
' t: S# q. E( A9 H, D7 W公仔箱論壇
3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 m) `8 X# q: {2 U& Z
; M: y9 ?; E x4 u, d/ b5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
5.39.217.77:8898* Y5 c$ K/ a' D
- v4 `1 b: w _8 L2 V
5.39.217.77:8898; |/ m: `1 T+ t$ ~. d0 N4 W
小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X' Q6 E! q# s' {) m6 ~+ e- t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
